Giełda kooperacyjna to seria bilateralnych, uprzednio zaaranżowanych 30-minutowych spotkań b2b pomiędzy przedstawicielami firm z różnych krajów działających w tej samej branży i zainteresowanych nawiązaniem współpracy z zagranicznymi partnerami. Ze względu na charakter i tematykę targów, giełda kooperacyjna przeznaczona jest dla producentów, dystrybutorów, agentów handlowych, a także innych przedstawicieli branży żywności ekologicznej i organicznej, w szczególności reprezentujących następujące sektory działalności:
- świeża i mrożona żywność,
- orzechy i suszone owoce,
- zdrowe przekąski,
- suplementy diety i zioła,