Wypowiedzenie zmieniające warunki pracy lub płacy pozwala firmie na jednostronną zmianę warunków zatrudnienia danego pracownika. Jednak w przypadku pracowników, których zatrudnienie korzysta ze szczególnej ochrony, szef musi mieć na uwadze obowiązujące w tym zakresie zakazy i ograniczenia.
Do wypowiedzenia zmieniającego stosuje się bowiem w sposób odpowiedni wszystkie przepisy dotyczące powszechnej ochrony pracowników przed wypowiedzeniem (art. 38 k.p.), a także ochrony szczególnej (m.in. art. 39, 41, 177 k.p., art. 32 ustawy o związkach zawodowych). Firma musi więc stosować przy wypowiedzeniu zmieniającym wszelkie przepisy ochronne dla poszczególnych grup pracowników. Ma to istotne znaczenie praktyczne, gdyż znacznie utrudnia szefowi możliwość dokonania zmian w drodze wypowiedzenia.