Rząd Włoch nie chce owadziej mąki w pizzy czy makaronie

Dopuszczenie przez UE nowych owadów do stosowania w produkcji spożywczej spotkało się we Włoszech z obroną diety śródziemnomorskiej.

Publikacja: 27.03.2023 11:56

Rząd Włoch nie chce owadziej mąki w pizzy czy makaronie

Foto: Bloomberg

Włoski rząd, żartobliwie mówiąc, zdecydował się bronić włoskich dóbr narodowych takich jak makaron i pizza przed inwazją owadów. Włoskim politykom nie spodobało się dopuszczenie przez UE do obrotu i spożycia kolejnych owadów. Dlatego też włoski rząd wydał przepisy, w których zabronił stosowania mąki z owadów w niektórych produktach spożywczych i wzmocnił unijną regulację dotyczącą oznaczania zawartości owadziego białka w sprzedawanych wyrobach.

Czytaj więcej

Burgery i pizza z owadami. Takie dania można już zjeść w Polsce

- Będziemy czuwać nad pełnym przestrzeganiem środków ogłoszonych dzisiaj przez policję sanitarną NAS, zarówno w odniesieniu do zakazu stosowania mąki z owadów w żywności typowej dla diety śródziemnomorskiej, takiej jak pizza i makaron, jak i w zakresie etykietowania produktów” które je zawierają, które będą musiały być widoczne i wyraźne” – powiedział podczas konferencji prasowej minister zdrowia Orazio Schillaci, cytowany przez agencję ANSA.

Czytaj więcej

Owady w jedzeniu? Producent czekolady cieszy się i deklaruje gotowość

Najważniejszym postanowieniem włoskiego rządu jest wprowadzenie obowiązku znacznie bardziej wyraźnego oznaczania produktów zawierających owady wymienione w unijnych regulacjach. Co więcej, produkty te muszą być także w sklepach eksponowane osobno – mąka z dodatkiem owadów nie będzie, więc mogła więc stać ze zwykłą mąką. Rząd zdecydował też, jak widać wyżej, o zakazie stosowania mąki z owadów jako dodatków do typowych włoskich dań takich jak pizza czy makaron. Jak podawał „The Times”, włoscy ministrowie uważają, że istotnym jest, by produkty zawierające owady nie były „mylone z prawdziwie włoskimi” wyrobami.

Rząd Włoch zamierza także zaproponować wciągnięcie włoskiej kuchni na listę światowego dziedzictwa UNESCO, co ma wzmocnić jej ochronę przed owadzimi dodatkami.

Włoski rząd, żartobliwie mówiąc, zdecydował się bronić włoskich dóbr narodowych takich jak makaron i pizza przed inwazją owadów. Włoskim politykom nie spodobało się dopuszczenie przez UE do obrotu i spożycia kolejnych owadów. Dlatego też włoski rząd wydał przepisy, w których zabronił stosowania mąki z owadów w niektórych produktach spożywczych i wzmocnił unijną regulację dotyczącą oznaczania zawartości owadziego białka w sprzedawanych wyrobach.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Kup teraz
Przemysł spożywczy
Polska żywność walczy o nowe stoły. Sukces rodzimego mięsa w odległych krajach
Przemysł spożywczy
Klan Kadyrowa zarobi na Danone. Putin zostawia majątek koncernu Czeczenom
Przemysł spożywczy
Czekolada znów podrożeje. Dramatyczna sytuacja na plantacjach kakao
Przemysł spożywczy
Wedel rozbudowuje fabrykę. Największa inwestycja od 100 lat
Przemysł spożywczy
Australia produkuje za dużo wina. Kolejne winnice do wykarczowania