Tag: Żywność

Roślinne mięso to korzystnie zainwestowane pieniądze

Z raportu Boston Consulting Group wynika, że największą redukcję gazów cieplarnianych w stosunku do wydanych środków zapewnia przejście na roślinne zamienniki mięsa.

Dania z owadów? To wciąż niszowy i egzotyczny produkt

- Nie ma potrzeby namawiać ludzi, by jedli tego rodzaju produkty – mówi o żywności z owadów Michał Pokorski, prezes spółki HiProMine, produkującej białko z owadów.

Ceny żywności wciąż wysokie. Firmy odbijają koszty energii

Ceny zboża mimo trwającej w Ukrainie wojny ustabilizowały się. Są wyższe niż przed wybuchem, ale nie mamy już do czynienia z ich nagłymi i wysokimi skokami. To jednak nie oznacza obniżek cen żywności.

Zmodyfikowany genetycznie ryż pomoże w przyszłości wykarmić ludzkość?

Badacze z Instytutu Zrównoważonej Żywności Uniwersytetu w Sheffield uważają, że genetycznie zmodyfikowany ryż może być kluczem do rozwiązania problemu niedoborów żywności, które spowodowane są zmianami klimatycznymi. Może on przetrwać przy mniejszej ilości wody i rozwijać się w wyższych temperaturach.

Co w tym roku wydarzy się w eksporcie żywności do Chin?

Chińska Generalna Administracja Celna zniosła jedną z barier w eksporcie żywności do Chin. To dobra wiadomość dla firm eksportujących żywność do Państwa Środka. Jest też ważna informacja dla polskich mleczarni eksportujących do Chin.

Kryzys jajeczny w Malezji. Pomogą Indie

Malezja jest kolejnym krajem z ostrym kryzysem jajek. Przyczyna ta sama, co gdzie indziej: ptasia grypa i skok cen paszy z powodu wojny w Ukrainie zmniejszyły stado kur niosek. Malezji pomogą Indie, eksport z tego kraju wyniesie rekordowe 50 mln jaj

Wyścig po sztuczne mięso przyspiesza. Niebawem na sklepowych półkach?

Mięso komórkowe w listopadzie uzyskało aprobatę amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków. Chiny również zamierzają wydać wkrótce decyzję w tym zakresie. Produkt niebawem może zagościć na sklepowych półkach.

Wicepremier: Nie będzie chleba po 30 zł, ceny żywności przestaną szybko rosnąć

- To, co niektórzy z opozycji straszyli - chleb za 10, 30 zł - to się absolutnie nie sprawdza i nie sprawdzi - oświadczył wicepremier Henryk Kowalczyk.

W rosyjskiej Arktyce ruszyła produkcja serów

W rosyjskiej Arktyce, do tej pory słynącej z wydobycia gazu na Półwyspie Jamalskim, ruszyła produkcja parmezanu i camembertu. Sery powstają w ekstremalnie trudnych warunkach.

Rekordowe ceny żywności na świecie w 2022 r.

Skok cen większości podstawowych surowców żywnościowych z powodu rosyjskiej agresji dał w całym roku największy w historii wzrost wskaźnika średnich cen FAO.