Cukier w październiku potaniał zarówno w ujęciu miesięcznym, jak i rocznym, policzył GUS. Cena cukru była o 3,2 proc. niższa niż w październiku 2022 r. oraz o 1,1 proc. niższa niż we wrześniu 2023 r. To kontynuacja dłuższego trendu, bo z kolei z danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi wynika, że średnia cena netto cukru w kilogramowych paczkach, jakie znajdziemy we wszystkich sklepach spożywczych, spadły we wrześniu o 2,5 proc. wobec cen z sierpnia.
Czytaj więcej
Cena kakao sięgnęła poziomu niewidzianego od 1979 roku. Bardzo mocno zdrożał też w tym roku cukier.
I już po rekordach cenowych cukru
Ceny schodzą już z historycznych rekordów, które odnotowały w tym rogu dwa razy – w styczniu ceny cukru konfekcjonowanego (pakowanego w kilogramowe paczki) były na najwyższym poziomie od lat, czyli 4,75 tys. zł za tonę, następnie w kwietniu znowu przebiły granicę 4,7 tys. zł. Ostatni raport MinRol z października, który podsumowuje handel we wrześniu, wskazuje, że ceny cukru chwilowo uodporniły się na wzrosty, raczej delikatnie spadają: we wrześniu wyniosły 4,4 tys. zł wobec 4,5 tys. zł w sierpniu.
Śladowo, bo o 0,3 proc. podrożał natomiast cukier sprzedawany w workach, a ten sprzedawany luzem i w tzw. big bagach – poszedł w górę o 3,3 proc. do 3,756 tys. zł za tonę. Jeśli jednak ceny miałyby zejść w dół do najniższych cen z ostatnich czterech lat, to muszą jeszcze sporo stracić, ponieważ w lutym 2019 r. płacono za tonę cukru konfekcjonowanego (czyli pakowanego po 1 kg) jedynie 1,63 tys. zł. A jeśli chodzi o ceny z października, w 2019 i 2020 r., to były na poziomie 1,8 tys. zł, różnica wynosi więc 2,6 tys. zł. Na przełomie 2022 i 2023 r. cukier notował bowiem rekordy z ostatniej dekady, wyższe były tylko ceny w 2011 r., gdy sięgnęły blisko 900 dol. za tonę.
Czytaj więcej
El Niño powoduje upały i suszę w niektórych regionach świata, a ulewne deszcze w innych. Produkcja cukru cierpi, głównie w Indiach i Tajlandii. Wys...
Cukrowa huśtawka cenowa na świecie
Tymczasem w październiku 2023 r. w USA – cukier kosztował, po tych wszystkich ostatnich wzrostach, „zaledwie” 592 dol., na giełdzie w Londynie płacono w tym czasie 727 dol. za tonę. Najniższe ceny w czasie ostatniej dekady zbliżały się nawet do 200 dol., tak więc zakres zmian jest ogromny, od 900 do 200 dol.
Jednak kolejny wykres w raporcie Ministerstwa Rolnictwa pokazuje, że ceny cukru w UE również obecnie wybijają się niestety mocno w górę wobec cen na świecie, a najtańszy jest zwykle cukier trzcinowy w USA.
Tendencje spadkowe w cenach oddaje też indeks FAO, który wynosił w październiku dla cukru średnio 159,2 punktu, co oznacza spadek o 3,5 punktu (2,2 proc.) w porównaniu z wrześniem, po dwóch kolejnych miesięcznych wzrostach. Spadki, jak już pisaliśmy wyżej, nie oznaczają szalonych obniżek, Black Friday jeszcze tutaj nie dotarł, ponieważ międzynarodowe notowania cukru pozostały nadal o 50,6 punktu (46,6 proc.) wyższe od poziomów z tego samego miesiąca ubiegłego roku.
Spadek cen w październiku wynikał głównie z wysokiego tempa produkcji w Brazylii. Do tego dołożyło się osłabienie brazylijskiego reala w stosunku do dolara amerykańskiego i niższe ceny etanolu w Brazylii (produkowany z cukru jest tam wykorzystywany jako paliwo - red.). Jednak utrzymujące się obawy związane z zaostrzeniem perspektyw globalnej podaży w niedawno rozpoczętym sezonie 2023/2024, w połączeniu z opóźnieniami w dostawach z Brazylii wynikającymi z ograniczeń logistycznych, ograniczyły spadki światowych cen cukru.
Czytaj więcej
Część surowców rolnych mocno zdrożała od początku roku. Silnie rosły ceny m.in. cukru, kakao czy soku pomarańczowego. Te zwyżki mogą utrudnić walkę...
Czy cukru zabraknie
A co do produkcji - świat kończy sezon 2022/2023 z delikatną nadwyżką produkcji cukru sięgającą 0,9 mln ton, co jest miłą odmianą po dwóch poprzednich sezonach, gdy corocznie świat notował deficyt na poziomie 2,3 mln ton. To oznacza, że roczna produkcja była niższa od rocznego zużycia właśnie o te 2,3 mln ton.
Jednak nie oznacza to konieczności rezygnacji ze słodyczy, bo korzystano z zapasów, również sporych, które utrzymują się od ostatnich dwóch lat na poziomie ok. 100 mln ton. W ostatnim sezonie na świecie wyprodukowano 177 mln ton cukru, niemal tyle samo skonsumowano, nadwyżka wyniosła 0,9 mln ton, a zapasy – 101 mln ton. Nie ma więc ryzyka braku cukru na świecie.
