Do takiego wniosku doszli naukowcy z Wielkiej Brytanii. Prosili o wypełnianie ankiet 21 tys. pacjentów. Dotyczyły stylu życia. Pacjenci ci przez 11 lat mieli monitorowany stan zdrowia. Badanie dotyczące czekolady oparte jest także na metaanalizie ośmiu wcześniej opublikowanych badań medycznych z udziałem łącznie prawie 158 tysięcy osób. Zespołem kierował prof. Phyo Myint ze School of Medicine and Dentistry Uniwersytetu Aberdeen w Szkocji. Wyniki badań naukowcy opublikowali na łamach brytyjskiego magazynu „Heart"
„Nie wydaje się, żeby były jakieś dowody, że należy unikać czekolady u tych osób, które niepokoją się ryzykiem chorób sercowo-naczyniowy twierdzą badacze w artykule w „Heart".
Jednym z kluczowych odkryć było spostrzeżenie, że ludzie, którzy jedli czekoladę regularnie mieli do 12 procent niższe ryzyko rozwoju chorób układu krążenia i 23 proc niższe ryzyko udaru mózgu w porównaniu z tymi, którzy czekolady w ogóle nie jedli.
Badacze zauważyli, że większość konsumentów objada się czekolada mleczną zamiast ciemną, która posiada więcej substancji zwanych flawonoidami. To one są antyutleniaczami, przyczyniają się obniżenia ciśnienia i lepszego przepływu krwi przez mózg.
„To może oznaczać, że nie tylko flawonoidy mają właściwości ochronne, ale także składniki mleka, takie jak kwasy tłuszczowe, czy wapń" — piszą naukowcy na łamach „Heart".
