Reklama

Garnek z historią

Więcej historii niż w jakimkolwiek zabytku można znaleźć w jedzeniu – to myśl przewodnia książki pt. „Obiad w Rzymie. Historia świata w jednym posiłku" Andreasa Viestada. Norweski szef kuchni i felietonista kulinarny przyznaje, że fundamentem jego najnowszej publikacji było niemal 50 tys. posiłków, które sam zjadł lub przygotował.

Publikacja: 13.08.2021 18:00

Foto: materiały prasowe

Natalia Miller

Reklama

Główną osią opowieści Viestada jest klasyczny włoski obiad w ulubionej restauracji La Carbonara w Rzymie. Poszczególne składniki obiadu stanowią osobne rozdziały książki. W każdym z nich autor przedstawia historie danego produktu i rolę, jaką odegrał w rozwoju cywilizacji. Na przykład spór o przepis na chleb miał doprowadzić do wielkiej schizmy w Kościele, a miłość Europejczyków do cukru przyczyniła się do rozwoju niewolnictwa w Ameryce. Viestad wręcz zasypuje czytelników barwnymi opowieściami, anegdotami, ciekawostkami, które mogą przydać się podczas niejednej kolacji z przyjaciółmi. Dowiadujemy się, że słynna mafia sycylijska „wyrosła" na produkcji i handlu cytrynami. A starożytni Persowie decyzje strategiczne omawiali dwukrotnie: po alkoholu i na trzeźwo. Poznajemy ciekawych bohaterów takich jak Apicjusz, starożytny gastroturysta, który przemierzał świat w poszukiwaniu najlepszej krewetki, a gdy wydał wszystkie pieniądze na jedzenie i przyjemności, postanowił się zabić.

-50% na pakiet subskrypcji RP.PL z NYT!

Skorzystaj z wiosennej promocji i ciesz się dwoma dostępami do najbardziej zaufanych źródeł informacji.

Promocja dotyczy rocznej subskrypcji pakietu RP.PL z The New York Times.

Kliknij i przejdź do szczegółów

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Reklama

Plus Minus

Największe zagrożenie dla globalnej gospodarki zaczyna płynąć z USA

Najpierw był Covid. Potem inwazja Rosji na Ukrainę. Dalej wojna handlowa wypowiedziana przez Donalda Trumpa. Ale...

Materiał Promocyjny

Jedna rata i większa kontrola nad budżetem domowym?

Kredyt gotówkowy, karta kredytowa, limit w koncie czy zakupy ratalne pozwalają szybciej realizować plany i pokrywać większe wydatki w budżecie domowym. Z czasem jednak liczba zobowiązań może się zwiększać. Ofertą, która może okazać się kluczowa w takim przypadku, jest Pożyczka Konsolidacyjna od banku Citi Handlowy, która umożliwia konsolidację zobowiązań nawet do 150 tys. zł oraz rozłożenie spłaty na okres do 10 lat.