Z bakterią smakuje lepiej

Wina oraz niektóre owoce i warzywa zyskują niepowtarzalną nutę smakową dzięki żyjącym w ustach mikroorganizmom – odkryli naukowcy.

Nie wszystko złoto, co się świeci

Wyjeżdżam z Castelnuovo dell’Abate w kierunku górującej nad okolicą potężnej góry Monte Amiata. Ale żeby tam dojechać, trzeba na wskroś przeciąć dolinę Orcii.

Przeciw kolce i podagrze

„Nie pij samej wody; używaj trochę wina ze względu na swój żołądek i na swe częste osłabienia” – pisał święty Paweł w liście apostolskim do Tymoteusza

Trunek z pasieki rodem

Miód pitny tradycyjnie serwowujemy solo, w chłodne wieczory na gorąco z domieszką szczypty goździków i cynamonu, w ciepłe dni i gorące noce z kostką lodu i...

Nieoczekiwany sprzymierzeniec wątroby

Wypijanie dziennie jednego kieliszka czerwonego lub białego wina nie tylko nie jest groźne dla wątroby, ale może wręcz pomagać w unikaniu różnych chorób te...

W sercu „czarnego koguta”

Małe miasteczko 30 km na południe od Florencji – Greve in Chianti – samo serce Regione di Gallo Nero, słynnego z produkcji intensywnie czerwonych, najbardz...

Między wodą a oliwą

1 gram alkoholu to 7 kalorii. 1 litr wytrawnego wina to przeciętnie 700 kalorii. Jeden kieliszek wytrawnego wina napełniony w jednej trzeciej, to 50 kalorii.

Ekologicznie i piersią

Wina dostępne w sklepach monopolowych w Szwecji zawierają pozostałości chemicznych środków ochrony roślin. Przy okazji picia wina można zatem wlać w siebie...

Eros jak zimny sztylet

Retrospektywa niemieckiego artysty Christiana Schada w wiedeńskim Leopold Museum. Niedoceniany przez całe życie samouk, który uczył się na własnych błędach...

Dionizos w Polsce

Bóg winorośli i wina utarł nosa ludziom małej wiary: kto nie wierzył, że w Polsce można będzie wejść do pierogarni, zamówić ruskie, a do nich dzbanek polsk...

Reklama
Reklama

Korkowa katapulta

Historycy na próżno strzępią języki na ten temat, na próżno wypisują morze atramentu, dowodząc, że pierwsze na świecie wino musujące powstało w zakonie ben...

Ze starej apteki

Pewien włoski farmaceuta remontował budynek, w którym mieści się jego apteka, w toskańskim miasteczku Asciano. W trakcie porządkowania strychu natknął się...

Butelka z rowerem

Kto wchodzi do sklepu ze zdrową żywnością, wychodzi z przekonaniem, że ekologiczne może być, a raczej powinno być wszystko: ogórki i miód, mąka i marynowan...

Wielkie próbowanie

Istnieją kawiarnie, herbaciarnie, piwiarnie (barów mlecznych praktycznie już nie ma), a w ostatnich czasach jak grzyby po deszczu wyrastają winiarnie. Zgod...

Nowy Świat ma kilkaset lat

32 lata temu Steven Spurrier, handlarz win na międzynarodową skalę, zorganizował w paryskim hotelu Intercontinental niezwykłą degustację. Namówił kilkunast...

Tablica Mendelejewa w kieliszku

In vino veritas – to prawda, ale także in vino sanitas – w winie zdrowie. Czysta woda zdrowia doda – głosi ludowe porzekadło.

Romans bezrękiego z rybą

Amerykańska prowincja w surrealistycznym sosie. „Niczym aksamitna rękawica odlana z żelaza” to graficzna opowieść Daniela Clowesa nominowanego do Oscara za...

Bush przypomina kowboja

W Łodzi odbył się pierwszy polski pokaz filmu Olivera Stone'a "W." o obecnym amerykańskim prezydencie. Po projekcji reżyser spotkał się z publicznością. To...

Sasnal i Althamer w Tel Awiwie

Na rozpoczynającym się w środę festiwalu VideoZone w Tel Awiwie prezentowane będą filmy Wilhelma Sasnala i prace innych polskich artystów.

Czarne perły moderny

Stanie w windzie między piętrami może się stać atrakcją turystyczną. Katowickie kamienice trafią na szlak awangardowej architektury z lat 20.

Reklama
Reklama