Probierz Cracovię prowadził od 21 czerwca 2017 roku. Był najdłużej pracującym z jednym klubem szkoleniowcem prowadzącym zespół Ekstraklasy.

W 155 meczach w Ekstraklasie Probierz odniósł z Cracovią 58 zwycięstw, 40 razy remisował i 57 razy przegrał.

Probierz chciał rozstać się z Cracovią już na początku 2021 roku, po porażce z Wartą Poznań, ale wówczas jego dymisji ogłoszonej na konferencji prasowej, nie przyjął prezes klubu, Janusz Filipiak - przypomina Onet. Teraz Probierz odchodzi po porażce Cracovii 0:1 w derbowym meczu z Wisłą Kraków.

W czasie przygody z Cracovią Probierz zdobył z tym klubem Puchar i Superpuchar Polski.

Po 14. kolejkach tego sezonu Cracovia, z 17 punktami na koncie, zajmuje 11. miejsce w tabeli.