Medycyna i zdrowie

Organiczna żywność jak tradycyjna

Żywność organiczna wcale nie jest zdrowsza niż zwykła – przekonuje raport opublikowany na łamach „American Journal of Clinical Nutrition”.
Zwolennicy „zdrowego” odżywiania się wywindowali popyt na organiczną żywność. W roku 2007 w skali świata obroty tego rynku osiągnęły 48 miliardów dolarów. Badacze z London School of Hygiene & Tropical Medicine twierdzą, że konsumenci chętnie płacą więcej za organiczną żywność, spodziewając się znacznie lepszej jakości.
– Pomiędzy produktami organicznymi a tradycyjnymi odnotowujemy niewielkie różnice wartości. Nie mają one żadnego przełożenia na stan zdrowia społeczeństwa – powiedział Alan Dangour, jeden z autorów raportu. – Nasze opracowanie wskazuje, że nie ma żadnych dowodów wyższości produktów organicznych nad zwykłą żywnością.
Źródło: Rzeczpospolita

REDAKCJA POLECA

NAJNOWSZE Z RP.PL