EDD to ogólnopolskie święto zabytków oraz tradycji niematerialnej, takiej, jak regionalne zwyczaje, przekazywane z pokolenia na pokolenie, więc w całej Polsce w pierwszy i trzeci weekend września odbywa się mnóstwo wydarzeń z nim związanych. Tegoroczne EDD koncentrują się na smakach dziedzictwa, upowszechniając wiedzę o tradycyjnej kuchni, produktach regionalnych, przetwórstwie domowym i lokalnym, a także pozwalają poznać takie miejsca, jak stare piekarnie, fabryki rzemieślniczego wytwórstwa, stare browary, czy młyny.
Ogólnopolskim koordynatorem EDD jest Narodowy Instytut Dziedzictwa, wspierany przez organizatorów wydarzeń.
Czytaj więcej
Korespondencja z Wenecji | Walczący o Złotego Lwa film Jana Matuszyńskiego to opowieść o opresyjnym państwie w którym jednostka jest niczym, a rząd...
- Zarejestrowaliśmy już 690 wydarzeń, co oznacza, że temat „Smaków dziedzictwa” bardzo dobrze został odebrany w wielu regionach Polski. Dziedzictwo kulinarne jest z jednej strony bardzo dobrym tematem do rozmowy i do budowania relacji międzyludzkich, a z drugiej strony odwołuje się do szerszej polskiej kultury, której bogactwo odsłania w jej zróżnicowaniu – mówi Bartosz Skaldawski, dyrektor Narodowego Instytutu Dziedzictwa.
Magdalena Gawin, podsekretarz stanu w Ministerstwie Kultury, Dziedzictwa Narodowego, podkreślała z kolei na konferencji prasowej: - Kuchnia łączy ludzi. Na całym świecie wszystkie narody promują swoją tradycję kulinarną i robi to także Polska. I zwracała uwagę, że kuchnia polska przeszła ewolucję. Odwołując się do tradycji potrafi jednocześnie być zdrowa i ekologiczna.
Czytaj więcej
Laureatem Nagrody Głównej Sezonu Wydawniczo-Księgarskiego IKAR 2020, której organizatorem jest Polskie Towarzystwo Wydawców Książek, a zarazem właś...
Wszystkie wydarzenia można łatwo znaleźć na stronie EDD lub w udostępnionej najnowszej aplikacji mobilnej EDD „Smaki dziedzictwa”. Aplikacja jest intuicyjna i umożliwia w szybki sposób wyszukiwanie wydarzeń w miastach, województwach, najbliższej okolicy.
W Kruszwicy – tegorocznej stolicy smaku nad jeziorem Gopło na Kujawach podczas ogólnopolskiej inauguracji EDD odbywać się będą pokazy kulinarne mistrzów kuchni, degustacje potraw regionalnych oraz warsztaty. Gościem specjalnym jest Robert Sowa, autorytet w dziedzinie sztuki kulinarnej, który pod Mysią Wieżą poprowadzi pokaz gotowania na żywo z wykorzystaniem lokalnych produktów.
EDD to wspólna inicjatywa Rady Europy i Unii Europejskiej, ustanowiona w 1991 roku, a ich pierwsza idea sięga 1985 roku, kiedy podczas II Konferencji Rady Europy w Granadzie francuski minister kultury zaproponował rozszerzenie na cały kontynent zainicjowanych we Francji rok wcześniej Dni Otwartych Zabytków. Obecnie w EDD biorą udział wszystkie państwa członkowskie Rady Europy. Polska włączyła się do akcji w 1993 roku.
