Francuski Gruyere - ale tyko z dziurami

Ser Gruyere produkowany we Francji może zachować tę nazwę, obok oryginalnego ze Szwajcarii, ale musi mieć dziury - ustaliła Komisja Europejska

Publikacja: 09.12.2012 12:40

Francuski Gruyere - ale tyko z dziurami

Foto: ROL

- Propozycja Komisji Europejskiej zarejestrowania nazwy „Gruyere" jako wyrobu chronionego pochodzenia geograficznego (Indication Geoghaphique Protegée, IGP) uzyskała pozytywną ocenę odpowiedniej  komisji ekspertów  - wyjaśnił agencji AFP rzecznik pionu rolnictwa, Roger Waite.

- To zielone światło zostanie oficjalnie potwierdzone postanowieniem wykonawczym, które będzie wkrótce opublikowane - dodał.

Francuscy producenci wygrali, bo dotąd tylko ser wytwarzany w Szwajcarii mógł nosić tę  nazwę na mocy dwustronnej umowy Szwajcarii z Unią Europejską. W odróżnieniu jednak od oryginalnego wyrobu, który ma jednolitą konsystencję, francuski gruyere musi mieć dziury wielkości od ziarnka grochu po czereśni.

Dla uniknięcia wszelkich pomyłek między oboma  serami, wzmianka o francuskim pochodzeniu sera musi znajdować się w  tym samym polu widzenia, co nazwa „Gruyere" i  literami o takiej samej wielkości co nazwa sera - podkreślił rzecznik Waite.

Francuscy producenci będą ponadto musieli unikać umieszczania na opakowaniach herbu Sabaudii, aby nie wywoływać zamieszania i ewentualnych pomyłek z flagą narodową Szwajcarii. Będą zakazane i karane wszelkie flagi czy emblematy mogące zmylić konsumentów.

Bruksela  podjęła wszystkie decyzje po przeprowadzeniu konsultacji ze Szwajcarami. Przeciwko nadaniu Francuzom statusu IGP występowali producenci nabiału z Australii, Nowej Zelandii i USA.

- Propozycja Komisji Europejskiej zarejestrowania nazwy „Gruyere" jako wyrobu chronionego pochodzenia geograficznego (Indication Geoghaphique Protegée, IGP) uzyskała pozytywną ocenę odpowiedniej  komisji ekspertów  - wyjaśnił agencji AFP rzecznik pionu rolnictwa, Roger Waite.

- To zielone światło zostanie oficjalnie potwierdzone postanowieniem wykonawczym, które będzie wkrótce opublikowane - dodał.

Biznes
Krzysztof Gawkowski: Nikt nie powinien mieć TikToka na urządzeniu służbowym
Biznes
Alphabet wypłaci pierwszą w historii firmy dywidendę
Biznes
Wielkie firmy zawierają sojusz kaucyjny. Wnioski do KE i UOKiK
Biznes
KGHM zaktualizuje strategię i planowane inwestycje
Biznes
Rośnie znaczenie dobrostanu pracownika