Biznes

Wyjątkowy ser z Podhala

Po zarejestrowanej wczoraj truskawce kaszubskiej, dziś Komisja Europejska ogłosiła, że certyfikat otrzymał ser Redykołka
Redykołka jest czternastym produktem regionalnym, który otrzymał unijną ochronę przed podróbkami. Tym razem chodzi o znak "chroniona nazwa pochodzenia". Dostają go wyroby lokalne o charakterystycznych nazwach, niekiedy nawiązujących do regionu, z którego pochodzą.
To już kolejny produkt z Podhala, który chroni Unia. Wcześniej zarejestrowała już bryndzę i oscypka. Redykołka jest serem produkowanym z pozostałości powstałych przy wytwarzania oscypka. Ma zazwyczaj kształt zwierzątek, parzenic lub serca. Wczoraj Bruksela zarejestrowała truskawkę kaszubską. Przyznała jej „chronione oznaczenie geograficzne“. Oznacza to, że będzie można ją produkować tylko w rejonie Kaszub.
Źródło: Rzeczpospolita

REDAKCJA POLECA

NAJNOWSZE Z RP.PL