Inflacja cen żywności zostanie z nami. Kłopoty ma cały świat

Narzekamy na ceny na bazarach i sklepach. Kupujemy mnie żywności, a i tak wydajemy coraz więcej. Niestety szybko lepiej nie będzie.

Publikacja: 23.07.2023 15:26

Inflacja cen żywności zostanie z nami. Kłopoty ma cały świat

Foto: Chris Ratcliffe

Fala upałów od Europy przez Stany Zjednoczone, Chiny i Indie. Trudno jest zebrać plony. Wojna w Ukrainie i blokada Rosji, która nie pozwala na wywiezienie ukraińskich plonów przez Morze Czarne. A jakby tego było mało pojawił się jeszcze El Niño, czyli ciepły prąd, który dodatkowo zaburzy pogodę i przysporzy kłopotów rolnikom.

To wszystko powoduje, że sytuacja na rynkach artykułów rolnych jest niepewna, tak jeśli chodzi o podaż, jak i o ceny co do których można jedynie powiedzieć, że są o tyle przewidywalne, że z pewnością pójdą w górę.

— Nadal borykamy się ze zjawiskiem inflacji, która wprawdzie spada, ale nie ma co liczyć na to, że razem z nią będą spadać ceny. Nie. One będą rosły tyle, że coraz wolniej — mówi Tim Benton ekspert rynków rolnych w londyńskim Cahtham House.

Niekorzystne dla upraw upały nie są jedynym zjawiskiem zagrażającym plonom. Bo są jeszcze okresy suszy, a jeśli już pada, to opady często zmieniają się w ulewy, a te powodują powodzie. Dzisiaj w Europie jest niezwykle gorąco, więc krowy dają znacznie mniej mleka, niż zazwyczaj, a pomidory „gotują się” na polach. Wiadomo już, że zbiory zbóż będą mniejsze od oczekiwanych. Ale nie tylko zbóż, bo ucierpiały również uprawy warzyw i owoców, zwłaszcza na południu kontynentu. Na Sycylii liczą straty. Organizacja rolników Coldiretti wyliczyła, że wyniosą one przynajmniej 6 mld euro.

Według danych rolniczego lobby Copa Cogeca, w Europie susze spowodowały, że produkcja zbóż we Włoszech, Hiszpanii i Portugalii będzie o 60 proc. niższa niż w ubiegłym roku, przyczyniając się do prawdopodobnie najgorszych zbiorów zbóż w UE od 15 lat.

W Azji zagrożone są zbiory ryżu, zwłaszcza w Chinach. Jego ceny są najwyższe od 2. lat i będą rosły, bo zwiększa się popyt ze strony importerów, którzy chcą zapełnić magazyny. Indie zakazały eksportu ryżu poza luksusowym basmati, żeby w ten sposób zmniejszyć presję inflacyjną. W Delhi ryż podrożał o 15 proc, w reszcie kraju o 9 proc. Zdaniem analityków z Nomura Holdings zakaz niektórych gatunków ryżu może pozostać przez dłuższy czas.

Teoretycznie jednak na świecie zbóż nie powinno zabraknąć, bo zbiory w Brazylii są doskonałe, a Rosjanie oczekują wręcz rekordowych. Znakiem zapytania jest, jaką politykę w tym względzie będą uprawiać Rosjanie po tym, jak zablokowali wywóz ukraińskiego zboża przez Morze Czarne.

W Stanach Zjednoczonych poziom opadów poprawił się po gorących i suchych warunkach na początku tego roku i oczekuje się, że pogoda ponownie zmieni się na Środkowym Zachodzie w rozpoczynającym się właśnie tygodniu i dalej na początku sierpnia — uważa Arlan Suderman, główny ekonomista w Departamencie Rolnictwa USA. Przewiduje on, że produkcja pszenicy durum spadnie w tym roku o 16 proc, a innych odmian jarych o 1 proc.

Pojawiają się także problemy transportowe. Poziomy wody w Missisipi i Ohio spadają drugi rok z rzędu, zwiększając perspektywę problemów żeglugowych na kluczowych trasach towarowych.

— Byłabym zaskoczona, gdyby światowe ceny żywności nie zaczęły ponownie rosnąć po ponad roku spadków. Dzisiaj doświadczamy wielu zagrożeń dla rynków rolnych – nie ukrywa Caitlin Welsh, ekspert ds. Żywności w Centrum Studiów Strategicznych i Międzynarodowych w Waszyngtonie.

Fala upałów od Europy przez Stany Zjednoczone, Chiny i Indie. Trudno jest zebrać plony. Wojna w Ukrainie i blokada Rosji, która nie pozwala na wywiezienie ukraińskich plonów przez Morze Czarne. A jakby tego było mało pojawił się jeszcze El Niño, czyli ciepły prąd, który dodatkowo zaburzy pogodę i przysporzy kłopotów rolnikom.

To wszystko powoduje, że sytuacja na rynkach artykułów rolnych jest niepewna, tak jeśli chodzi o podaż, jak i o ceny co do których można jedynie powiedzieć, że są o tyle przewidywalne, że z pewnością pójdą w górę.

Pozostało 82% artykułu
2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Rolnictwo
Jaka będzie przyszłość rolnictwa?
Rolnictwo
Michał Kołodziejczak: Związek rolniczy Orka istnieje na razie tylko w Sejmie
Rolnictwo
Tajemnicza głodówka w Sejmie nieistniejącego związku
Rolnictwo
Dziwny strajk głodowy w Sejmie. Rolniczy związek nie istnieje, ale protestuje
Rolnictwo
Prestiżowa nagroda w konkursie Unii Europejskiej dla polskiego instytutu