Spożycie mięsa na osobę w 2019 r. spadło o 2,3 proc., do 61 kg – podał GUS. Trend ograniczania jego spożycia, deklarowany już przez 2–3 mln osób, staje się coraz bardziej widoczny na rynku i oddziałuje na to, co trafia na sklepowe półki.
Jak podał GUS, ogółem wydatki poniesione na żywność i napoje bezalkoholowe stanowiły 25,1 proc. wszystkich wydatków poniesionych miesięcznie na osobę w gospodarstwach domowych. – W subiektywnej ocenie gospodarstw domowych ogółem blisko 49 proc. oceniało swoją sytuację materialną jako dobrą lub raczej dobrą i ok. 44 proc. jako przeciętną – czytamy w opracowaniu.
Czytaj także: Brakuje wieprzowiny. Hodują świnie większe od niedźwiedzi
Zmiany zwyczajów żywieniowych stają się coraz bardziej widoczne. – Wiele raportów wskazywało dotychczas, że nawet 40 proc. Polaków ogranicza mięso. Niemalże każdego dnia dowiadujemy się o nowych roślinnych produktach w sklepach – mówi Patricia Homa, dyrektor ProVeg International w Polsce.
– Biorąc pod uwagę dodatkową motywację do dalszych ograniczeń, wywołaną izolacją podczas pandemii i doniesieniami o ryzyku, jakie niesie przemysłowa hodowla zwierząt, spodziewamy się, że dane za 2020 r. przyniosą kolejne pozytywne zmiany w diecie Polaków – dodaje, podkreślając, że nawet mimo ograniczeń wciąż spożywamy wielokrotnie więcej mięsa, niż sugerują organizacje zdrowotne. – Dalsze ograniczenia będą służyć nie tylko naszemu zdrowiu, ale także środowisku – mówi.
