Moment dokonania dostawy lub wykonania usługi decyduje o powstaniu obowiązku podatkowego. Istotne jest więc wskazanie, w którym momencie w konkretnym przypadku dochodzi do dostawy lub wyświadczenia usługi (art. 19a ust. 1 ustawy VAT). Przez moment dokonania dostawy rozumie się, co do zasady, moment przeniesienia na nabywcę prawa do rozporządzania towarem jak właściciel. Ustawodawca przewidział jednak szczególny sposób określenia momentu dokonania dostawy towarów w sytuacji, gdy strony ustaliły okresowe rozliczenia z tytułu tych transakcji.