Robert Mazurek: Stare górą!

I co z tego, że robią również wina białe czy różowe, niektóre naprawdę przednie, skoro publika wie swoje – Rioja to wina czerwone. A skoro cała Hiszpania jest z nich dumna, to chwyćmy byka za rogi, choć pisanie o winach stamtąd to proszenie się o awanturę. Oj, tak, fani nie zniosą krytycznego słowa, a przecież wielu producentów z Rioja wyznawało ostatnimi laty prymat beczki nad owocem. Dostawaliśmy więc gęste, ciężkie, waniliowe monstra, które co prawda znajdowały amatorów, ale przecież nie tego tam szukamy.

Publikacja: 12.02.2021 18:00

Trinidad del Conde de Hervias 2018 110 zł Torre del Conde de Hervias 2013 160 zł Conde de Hervias 20

Trinidad del Conde de Hervias 2018 110 zł Torre del Conde de Hervias 2013 160 zł Conde de Hervias 2010 240 zł

Foto: Rafa-wino.pl

Tam, czyli gdzie? Na północy Hiszpanii, jakieś sto kilometrów na południe od Bilbao. W Torremontalbo, niemal opuszczonej wiosce nad Ebro, wszystko jest stare, nie tylko gotycka wieża obronna, ale przede wszystkim winne krzewy na wzgórzach. Pierwsze zasadzili ponad 150 lat temu don Nicanor Manso de Zúniga, hrabia Hervías, i jego brat don Victor Cruz. Krzewy przetrwały jakimś cudem atak żarłocznej mszycy filoksery, która zniszczyła europejskie winiarstwo. Jeszcze dwa trudne słowa i pijemy. Pierwsze to tempranillo, podstawowa tutejsza odmiana, która musi być w każdym – i to drugie z zapowiadanych słów – kupażu, czyli winie z różnych szczepów. Tempranillo, dodajmy, uprawiali jeszcze w średniowieczu cystersi, zakon najbardziej zasłużony dla europejskiego winiarstwa, a w Rioja często trafia do jednej beczki z garnachą i graciano, choć może występować solo.

Ten artykuł przeczytasz z aktywną subskrypcją rp.pl.

Wybierz ofertę dla Ciebie.

Na bieżąco o tym, co ważne w kraju i na świecie. Czytaj artykuły z Rzeczpospolitej i wydanie magazynowe Plus Minus.

Subskrybuj Zaloguj się
29,90 zł miesięcznie
Tylko 19,90 zł miesięcznie
Plus Minus
Tomasz P. Terlikowski: Franciszek wulgarnie mówi o gejach. Mamy już poważny problem z turbopapiestwem?
Plus Minus
Nasza pamięć, nasza wolność
Plus Minus
Bajka o inteligenckim etosie
Plus Minus
Michał Szułdrzyński: Do zobaczenia po zwycięstwie
Materiał Promocyjny
Technologia na etacie
Plus Minus
„Czarodziejska góra”: W cieniu wielkiej góry
Materiał Promocyjny
Problem sukcesji w polskich firmach będzie narastał