Nowy Jork zakazuje foie gras. Duże kary za złamanie zakazu

Rada miejska Nowego Jorku przegłosowała ustawę zakazującą sprzedaży foie gras. Organizacje broniące praw zwierząt chwalą decyzję, a producenci foie gras chcą podjąć kroki prawne przeciwko zakazowi.

Publikacja: 31.10.2019 10:58

Nowy Jork zakazuje foie gras. Duże kary za złamanie zakazu

Foto: Adobe Stock

ula

Przepisy mają zacząć obowiązywać od października 2022 r. Naruszenia prawa będzie kosztowne - kary wyniosą od 500 do 2000 dolarów za każde naruszenie. Prawo musi jeszcze zostać podpisane przez burmistrza Billa de Blasio - informuje cbsnews.com.

Według organizacji obrońców praw zwierząt to historyczny dzień dla praw zwierząt w Nowym Jorku" i wyraźny sygnał mówiący: dość okrucieństwa. Producenci kontrowersyjnego przysmaku są wściekli. - Skopiemy im tyłek w sądzie - powiedział AFP założyciel największej w regionie fermy Hudson Valley Foie Gras Izzy Yanay, który od 30 lat produkuje foie gras i zatrudnia 400 osób. Dla niego zakaz sprzedaży oznacza widmo bankructwa i zwolnienia wszystkich pracowników.

Foto: AFP

Producenci foie gras mają kłopoty nie tylko w Nowym Jorku. Po 15 latach sporów sądowych w styczniu tego roku Sąd Najwyższy USA potwierdził zakaz stosowania foie gras w Kalifornii.

W Nowym Jorku foie gras serwuje około tysiąc restauracji. - To idiokracja - powiedział o zakazie sprzedaży David Chang szef znanej sieci restauracji Momofuku. - Zakaz sprzedaży foie gras jest idiotyczny - uważa Ken Oringer, współwłaściciel i szef modnej restauracji Manhattan's Toro tapas - cytowany przez "The Times".

Francuski przysmak foie gras powstaje podczas sztucznego karmienia i tuczenia kaczek i gęsi. Przed ubojem zwierzęta są karmione siłą przez kilka tygodni zbożem, aż do momentu, gdy ich wątroby są całkowicie tłuste i znacznie opuchnięte. Działacze organizacji zajmujących się prawami zwierząt argumentują, że to są okrutne zabiegi, które skazują zwierzęta na niepotrzebne cierpienia.

Protest producentów foie gras

Protest producentów foie gras

Foto: AFP

Od 2006 r. we Francji foie gras znajduje się pod ochroną prawną, zostało wówczas uznane za "część dziedzictwa kulturowego i gastronomicznego" kraju. Dla wielu Francuzów ono jest częścią tradycyjnego posiłku bożonarodzeniowego.

Jednak w takich krajach jak Dania, Australia czy Wielka Brytania produkcja foie gras jest zakazana.

Handel
Rosja skarży Unię Europejską w WTO. W dniu rozmów Trumpa i Putina
Handel
Niemal połowa światowych eksporterów spodziewa się znacznego spadku przychodów
Handel
Polacy kupują z pomocą sztucznej inteligencji
Handel
Handlowy cios Brukseli w Ukrainę. Restyrykcje pojawiły się w trudnym momencie
Handel
Chiny nakładają cła antydumpingowe na tworzywa sztuczne z USA, UE, Japonii i Tajwanu