Nowy Jork zakazuje foie gras. Duże kary za złamanie zakazu

Rada miejska Nowego Jorku przegłosowała ustawę zakazującą sprzedaży foie gras. Organizacje broniące praw zwierząt chwalą decyzję, a producenci foie gras chcą podjąć kroki prawne przeciwko zakazowi.

Publikacja: 31.10.2019 10:58

Nowy Jork zakazuje foie gras. Duże kary za złamanie zakazu

Foto: Adobe Stock

Przepisy mają zacząć obowiązywać od października 2022 r. Naruszenia prawa będzie kosztowne - kary wyniosą od 500 do 2000 dolarów za każde naruszenie. Prawo musi jeszcze zostać podpisane przez burmistrza Billa de Blasio - informuje cbsnews.com.

Według organizacji obrońców praw zwierząt to historyczny dzień dla praw zwierząt w Nowym Jorku" i wyraźny sygnał mówiący: dość okrucieństwa. Producenci kontrowersyjnego przysmaku są wściekli. - Skopiemy im tyłek w sądzie - powiedział AFP założyciel największej w regionie fermy Hudson Valley Foie Gras Izzy Yanay, który od 30 lat produkuje foie gras i zatrudnia 400 osób. Dla niego zakaz sprzedaży oznacza widmo bankructwa i zwolnienia wszystkich pracowników.

AFP

Producenci foie gras mają kłopoty nie tylko w Nowym Jorku. Po 15 latach sporów sądowych w styczniu tego roku Sąd Najwyższy USA potwierdził zakaz stosowania foie gras w Kalifornii.

W Nowym Jorku foie gras serwuje około tysiąc restauracji. - To idiokracja - powiedział o zakazie sprzedaży David Chang szef znanej sieci restauracji Momofuku. - Zakaz sprzedaży foie gras jest idiotyczny - uważa Ken Oringer, współwłaściciel i szef modnej restauracji Manhattan's Toro tapas - cytowany przez "The Times".

Francuski przysmak foie gras powstaje podczas sztucznego karmienia i tuczenia kaczek i gęsi. Przed ubojem zwierzęta są karmione siłą przez kilka tygodni zbożem, aż do momentu, gdy ich wątroby są całkowicie tłuste i znacznie opuchnięte. Działacze organizacji zajmujących się prawami zwierząt argumentują, że to są okrutne zabiegi, które skazują zwierzęta na niepotrzebne cierpienia.

Protest producentów foie gras

Protest producentów foie gras

AFP

Od 2006 r. we Francji foie gras znajduje się pod ochroną prawną, zostało wówczas uznane za "część dziedzictwa kulturowego i gastronomicznego" kraju. Dla wielu Francuzów ono jest częścią tradycyjnego posiłku bożonarodzeniowego.

Jednak w takich krajach jak Dania, Australia czy Wielka Brytania produkcja foie gras jest zakazana.

Przepisy mają zacząć obowiązywać od października 2022 r. Naruszenia prawa będzie kosztowne - kary wyniosą od 500 do 2000 dolarów za każde naruszenie. Prawo musi jeszcze zostać podpisane przez burmistrza Billa de Blasio - informuje cbsnews.com.

Według organizacji obrońców praw zwierząt to historyczny dzień dla praw zwierząt w Nowym Jorku" i wyraźny sygnał mówiący: dość okrucieństwa. Producenci kontrowersyjnego przysmaku są wściekli. - Skopiemy im tyłek w sądzie - powiedział AFP założyciel największej w regionie fermy Hudson Valley Foie Gras Izzy Yanay, który od 30 lat produkuje foie gras i zatrudnia 400 osób. Dla niego zakaz sprzedaży oznacza widmo bankructwa i zwolnienia wszystkich pracowników.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Handel
Ukraina liberalizuje politykę walutową
Handel
Bez alkoholu nie ma w Polsce grilla
Handel
Polacy coraz chętniej kupują używane produkty. Które firmy już to zauważyły?
Handel
Rząd Orbana skarży sieć sklepów. Uważa, że został zniesławiony
Handel
W niedzielę, 28 kwietnia, sklepy otwarte. Okazja do zaopatrzenia się na majówkę