Różowa sałata podbija podniebienia milenialsów i Instagrama

Różowa sałata to ostatni najnowszy i najmodniejszy hit na Instagramie.

Publikacja: 27.04.2018 13:26

Tartinki z różowym radicchio w restauracji Barneys w Nowym Jorku

Tartinki z różowym radicchio w restauracji Barneys w Nowym Jorku

Foto: AFP

La Rosa del Veneto pochodzi z włoskiego regionu Veneto, hodowana jest w okolicach Werony już od XV-tego wieku i należy do kategorii sałat radicchio i funkcjonuje tez pod nazwą radicchio del Veneto. Nie jest więc żadną nowością kulinarną, ale milenialsi odkryli ją całkiem niedawno i pokochali.

Hodowle różowego radicchio są też w USA - w Kalifornii, Pensylwanii i Waszyngtonie.

Różowe radicchio, które w zasadzie nie jest sałata ale gatunkiem cykorii - w smaku jest nieco słodkawe, podobne do rzodkiewki z lekkim posmakiem goryczki. Poza tym różowe radicchio jest bogate w witaminę K, antyoksydanty i jest bardzo mało kaloryczne.

Włosi podają radicchio z szynką parmeńską i świeżymi figami.

Jeszcze całkiem niedawno warzywem nr. 1 na Instagramie było awokado. Wygląda na to, że zostało zdetronizowane przez "różową sałatę".

La Rosa del Veneto pochodzi z włoskiego regionu Veneto, hodowana jest w okolicach Werony już od XV-tego wieku i należy do kategorii sałat radicchio i funkcjonuje tez pod nazwą radicchio del Veneto. Nie jest więc żadną nowością kulinarną, ale milenialsi odkryli ją całkiem niedawno i pokochali.

Hodowle różowego radicchio są też w USA - w Kalifornii, Pensylwanii i Waszyngtonie.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Biznes
Setki tysięcy Rosjan wyjadą na majówkę. Gdzie będzie ich najwięcej
Biznes
Giganci łączą siły. Kto wygra wyścig do recyclingu butelek i przejmie miliardy kaucji?
Biznes
Borys Budka o Orlenie: Stajnia Augiasza to nic. Facet wydawał na botoks
Biznes
Najgorzej od pięciu lat. Start-upy mają problem
Biznes
Bruksela zmniejszy rosnącą górę europejskich śmieci. PE przyjął rozporządzenie