Biedronka chce zmniejszyć skalę marnowania jedzenia. Inne sieci też próbują

Po długich testach 500 sklepów Biedronki zaczyna sprzedawać paczki z przecenionymi produktami, które inaczej trafiłyby do śmieci. Inne sieci też wprowadzają takie rozwiązania, podobnie jak regały z przecenionymi produktami.

Publikacja: 20.04.2023 14:49

Biedronka chce zmniejszyć skalę marnowania jedzenia. Inne sieci też próbują

Foto: Adobe Stock

Jak dowiedziała się "Rzeczpospolita", Biedronka rozszerza właśnie współpracę z aplikacją Too Good To Go, by zmniejszyć skalę marnowania jedzenia. Testy trwały długo, ale teraz w całym kraju także w tej sieci można kupić paczki z produktami o krótkich terminach przydatności. W innym wypadku często musiałyby trafić do śmieci. To poważny problem, ponieważ w Polsce żywność jest marnowana na ogromną skalę - to niemal 5 mln ton rocznie. Najwięcej marnują żywności gospodarstwa domowe, przypada na nie aż 60 proc. tej liczby.

W przypadku wystąpienia nadwyżek w sklepach sieci Biedronka użytkownicy aplikacji Too Good To Go będą mogli kupić paczki niespodzianki za 1/3 ceny wyjściowej. W paczkach znajdą się produkty jak warzywa, owoce, pieczywo, a także paczkowane: wędliny, mięsa, ryby, gotowe dania.

Czytaj więcej

Pozytywny efekt szalejącej inflacji? Ograniczy marnowanie jedzenia

Konsumenci sięgają po tańsze zamienniki

- Żywność z bliskim terminem przydatności do spożycia przekazywana jest organizacjom pożytku publicznego. Współpracujemy z ponad 140 OPP na terenie całej Polski. Prowadzimy kompleksowe działania, począwszy od akcji edukacyjnych, przez współpracę z organizacjami pomocowymi, a także budujemy partnerstwa z takimi inicjatywami jak Too Good To Go – mówi Agnieszka Koc, dyrektor ochrony środowiska w sieci Biedronka.

Inne sieci także rozwijają podobne projekty. - Od początku działalności w 2019 r. w Polsce użytkownicy uratowali ponad 6 mln posiłków, które w innym wypadku trafiłyby do kosza. Uratowanie 1 miliona posiłków zajęło prawie 2 lata. W ciągu kolejnych 2 lat liczba ta wyniosła już 5 milionów - mówi Anna Kurnatowska, dyrektor Too Good To Go w Polsce. - W 2022 r. dołączyło do nas o 42 proc. więcej punktów gastronomicznych niż w 2021 roku. Obecnie w Polsce swoje nadwyżki żywności udostępnia ponad 4,5 tys. partnerów - dodaje.

Dzięki temu firmy w Polsce uratowały przed zmarnowaniem 6 tys. ton żywności wartej ponad 231 mln zł. Wiele innych sieci także rozwija różne projekty nakierowane na walkę z marnowaniem jedzenia. - Ceny żywności mogą oczywiście spowodować zmiany w tym zakresie, niemniej trudno oczekiwać nagłych zmian. To długotrwały proces, choć widzimy, iż w efekcie cen konsumenci sięgają po tańsze zamienniki, takie też częściej trafiają do nas w ramach zbiórek – mówi Norbert Konarzewski, dyrektor biura Federacji Polskich Banków Żywności.

Czytaj więcej

Jak zaoszczędzić na żywności? Po pierwsze, nie marnować

Przeceny na poziomie nawet 50 proc.

- Od 2002 r. współpracujemy z Federacją Polskich Banków Żywności. Wspieramy również Caritas Polska. Razem z tymi organizacjami prowadzimy wiele akcji charytatywnych. W roku obrotowym 2022 firma Lidl Polska przekazała ponad 67 ton żywności o wartości 1,7 mln zł Caritas Polska - mówi Aleksandra Robaszkiewicz, rzecznik Lidl Polska. 

Firma ponadto we wszystkich sklepach prowadzi akcję przecen pod hasłem „Kupuję, nie marnuję”, w ramach której w niższej cenie oferuje artykuły z każdej grupy asortymentowej o krótkim terminie przydatności lub z uszkodzeniami niewpływającymi na jakość produktu. To przeceny na poziomie nawet do 50 proc., zależnie od produktu.

- Jest to już nasza tradycją, że w sklepach towary z bliskimi terminami przydatności do spożycia są umieszczane w specjalnych miejscach i przeceniane o 30 czy nawet 50 proc. – mówi Ryszard Jaśkowski, prezes KZRSS Społem. - Dotyczy to różnych kategorii produktów, nie ma problemu z ich sprzedażą, klienci chętnie po nie sięgają i pod koniec dnia te półki są puste. W przypadku większej ilości takiej żywności zgodnie z prawem przekazujemy ją na cele charytatywne  - dodaje.

Jak dowiedziała się "Rzeczpospolita", Biedronka rozszerza właśnie współpracę z aplikacją Too Good To Go, by zmniejszyć skalę marnowania jedzenia. Testy trwały długo, ale teraz w całym kraju także w tej sieci można kupić paczki z produktami o krótkich terminach przydatności. W innym wypadku często musiałyby trafić do śmieci. To poważny problem, ponieważ w Polsce żywność jest marnowana na ogromną skalę - to niemal 5 mln ton rocznie. Najwięcej marnują żywności gospodarstwa domowe, przypada na nie aż 60 proc. tej liczby.

Pozostało 86% artykułu
2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Handel
Carrefour zwolnił w Polsce ponad 900 pracowników. Zamyka też kolejne sklepy
Materiał Promocyjny
Mity i fakty - Czy to prawda, że elektryczne auta palą się częściej niż spalinowe?
Handel
Rząd jest gotowy na uderzenie w chińskie platformy – szybciej, niż się spodziewano
Handel
Poczta Polska uruchomiła nowy sklep internetowy
Handel
Sklepów dalej ubywa tysiącami. Są jednak wyjątki
Handel
Małe sklepy wymierają. Eksperci nie mają wątpliwości co nas czeka