– Jedzenie kiepskiej jakości jest często sprzedawane jako pierwszorzędne – zauważa Luca Veglia z włoskiej jednostki do spraw oszustw spożywczych.
Jednym z najczęściej fałszowanych produktów spożywczych jest oliwa z oliwek – widzowie zobaczą kolejne etapy tego procederu, w efekcie którego nabywcy czytają kłamliwe napisy na etykietach reklamujące produkty jako świetnej jakości.
Andreas Kliemant z Federalnego Urzędu Ochrony wylicza, że oprócz oliwy, na liście najczęściej fałszowanych produktów spożywczych są także m.in. ryby („pod panierką może kryć się wszystko zamiast ryby”), jaja (stemplowane nieadekwatnymi do pochodzenia znakami).
Giulio Rubino, ekspert od mafii, zwraca uwagę, że im częściej pojawiają się powszechnie włoskie produkty, tym większa możliwość, że są podrabiane . Włochy to kraj zbyt mały, by wytwarzał tak wiele żywności. Oszustwa są tym prostsze, że wielu nie wie, jak powinna smakować mozarella czy ocet balsamico albo szynka parmeńska i ile trzeba za nie naprawdę zapłacić. Nawet ciasteczka i inne słodycze nie zawsze są takimi, za jakie bierze je klient. Niski zysk na opakowaniu rośnie bardzo, gdy wziąć pod uwagę liczbę konsumentów.
