Mięso z uboju rytualnego bez europejskiego logo „rolnictwo ekologiczne”

Europejskim logo produkcji ekologicznej nie może być oznaczane mięso pochodzące z uboju rytualnego bez uprzedniego ogłuszenia. Ubój taki nie spełnia najwyższych norm dotyczących dobrostanu zwierząt - uznał unijny Trybunał Sprawiedliwości.

Aktualizacja: 10.03.2019 13:15 Publikacja: 10.03.2019 00:01

Mięso z uboju rytualnego bez europejskiego logo „rolnictwo ekologiczne”

Foto: Adobe Stock

Spór dotyczył steków siekanych z wołowiny posiadających certyfikat „halal", pochodzących ze zwierząt ubitych bez uprzedniego ogłuszenia. Francuska organizacja OABA działająca na rzecz dobrostanu zwierząt rzeźnych złożyła do tamtejszego ministerstwa rolnictwa wniosek o wydanie zakazu posługiwania się takim znakiem dla mięsa halal.  Jednak jednostka certyfikująca odrzuciła ten wniosek, a sąd nie uwzględnił skargi.

Jednak sąd odwoławczy miał wątpliwości, czy unijne przepisy o znakowaniu produktów ekologicznych oraz ochronie zwierząt podczas ich uśmiercania pozwalają stosować logo „ROLNICTWO EKOLOGICZNE" dla mięsa  pochodzącego z uboju rytualnego bez ogłuszenia. Zwrócił się do unijnego Trybunału o rozwianie tych wątpliwości.

Trybunał stwierdził, że w obu rozporządzeniach prawodawca Unii kilka razy podkreślił chęć zapewnienia wysokiego poziomu dobrostanu zwierząt na każdym poziomie produkcji żywności, także podczas uboju i podnoszenie tego poziomu tam, gdzie tylko to możliwe. TSUE przypomniał też o badaniach naukowych, które wykazały, że ogłuszanie jest techniką w najmniejszym stopniu naruszającą dobrostan zwierząt w czasie uboju.

- Uśmiercenie zwierzęcia bez uprzedniego ogłuszenia jest dozwolone w Unii w drodze odstępstwa i wyłącznie w celu zapewnienia poszanowania wolności wyznania. Nie jest jednak w stanie złagodzić  bólu, niepokoju lub cierpienia zwierzęcia tak skutecznie jak ubój poprzedzony ogłuszeniem. Ogłuszenie jest bowiem konieczne, aby wywołać u zwierzęcia brak przytomności i wrażliwości na bodźce, co pozwala na znaczne zmniejszenie jego cierpienia - podkreślił Trybunał. - Choć ubój bez uprzedniego ogłuszenia wymaga dokładnego podcięcia gardła ostrym nożem w celu „zminimalizowania" cierpienia zwierzęcia, to jednak zastosowanie takiej techniki nie pozwala na ograniczenie do minimum cierpienia zwierzęcia - dodał TSUE.

Ubój bez ogłuszenia nie może być zatem uznany za równoważny metodzie uboju  z uprzednim ogłuszeniem, której stosowanie nakazano co do zasady w prawie Unii.

Zdaniem TSUE konsumenci muszą mieć pewność, że produkty opatrzone logo produkcji ekologicznej Unii Europejskiej zostały rzeczywiście wyprodukowane zgodnie z najwyższymi standardami, zwłaszcza  z normami dotyczącymi dobrostanu zwierząt. Dlatego unijny Trybunał  orzekł, że przepisy prawa Unii nie zezwalają na przyznanie logo produkcji ekologicznej Unii Europejskiej produktom pochodzącym od zwierząt poddanych ubojowi rytualnemu bez uprzedniego ogłuszenia.

Warto dodać, że wyrok TSUE nie uwzględniał rekomendacji rzecznika generalnego. w swojej opinii dla TSUE w wrześniu ub. r. Nils Wahl uznał, że konsumentom produktów koszernych i halal nie można blokować dostępu do gwarancji jakościowych, jakie daje żywności certyfikat „rolnictwo ekologiczne”.

sygn. akt C-497/17

Spór dotyczył steków siekanych z wołowiny posiadających certyfikat „halal", pochodzących ze zwierząt ubitych bez uprzedniego ogłuszenia. Francuska organizacja OABA działająca na rzecz dobrostanu zwierząt rzeźnych złożyła do tamtejszego ministerstwa rolnictwa wniosek o wydanie zakazu posługiwania się takim znakiem dla mięsa halal.  Jednak jednostka certyfikująca odrzuciła ten wniosek, a sąd nie uwzględnił skargi.

Jednak sąd odwoławczy miał wątpliwości, czy unijne przepisy o znakowaniu produktów ekologicznych oraz ochronie zwierząt podczas ich uśmiercania pozwalają stosować logo „ROLNICTWO EKOLOGICZNE" dla mięsa  pochodzącego z uboju rytualnego bez ogłuszenia. Zwrócił się do unijnego Trybunału o rozwianie tych wątpliwości.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Podatki
Nierealna darowizna nie uwolni od drakońskiego podatku. Jest wyrok NSA
Samorząd
Lekcje religii po nowemu. Projekt MEiN pozwoli zaoszczędzić na katechetach
Prawnicy
Bodnar: polecenie w sprawie 144 prokuratorów nie zostało wykonane
Cudzoziemcy
Rząd wprowadza nowe obowiązki dla uchodźców z Ukrainy
Konsumenci
Jest pierwszy wyrok ws. frankowiczów po głośnej uchwale Sądu Najwyższego
Materiał Promocyjny
Dzięki akcesji PKB Polski się podwoił