Ciężkie czekolady Hershey. Zbyt dużo metali ciężkich w słodyczach?

Organizacja konsumencka Consumer Reports opublikowała raport dotyczący obecności ołowiu i kadmu w produktach koncernu Hershey i wzywa do obniżenia ich zawartości. Hershey twierdzi, że ich produkty są bezpieczne.

Publikacja: 26.10.2023 15:10

Consumer Reports, organizacja non-profit, przebadała wyroby czekoladowe oferowane konsumentom w USA

Consumer Reports, organizacja non-profit, przebadała wyroby czekoladowe oferowane konsumentom w USA

Foto: Adobe Stock

Consumer Reports, organizacja non-profit, przebadała wyroby czekoladowe oferowane konsumentom w USA. Na 48 przebadanych produktów w 16 stwierdzono potencjalnie szkodliwe poziomy ołowiu, kadmu lub obu tych metali. Jedną z przyczyn, dla których Consumer Reports wykonało szeroko zakrojone badanie wyrobów czekoladowych, było ustalenie przez organizację w grudniu 2022 r., że 23 z 28 testowanych czekolad zawiera nadmierną ilość metali ciężkich. Wśród produktów z nadmiarem ołowiu i/lub kadmu były także te od jednego z największych producentów czekolady w USA, firmy Hershey.

Dyrektor ds. polityki żywnościowej Consumer Reports, Brian Ronholm, uważa, że Hershey, jako "wiodąca i popularna marka" powinien zobowiązać się do zwiększenia bezpieczeństwa tych produktów. Na ten moment organizacja konsumencka, jak zauważa Reuters, zwróciła się z taką sugestią tylko do koncernu Hershey, choć wśród czekolad z wysoką zawartością metali ciężkich były także produkty innych producentów. Wśród czekolad z wysoką zawartością kadmu można np. znaleźć Lindt Excellence Dark o zawartości 70 proc. kakao czy Dove Promises Deeper z 70 proc. kakao. Czekolady te przekroczyły dopuszczalne w Kalifornii normy kadmu (w USA nie ma federalnych norm zawartości metali ciężkich w czekoladach) o kilkanaście procent.

Czytaj więcej

Producenci słodyczy już zacierają ręce przed Halloween. Mars szykuje nowości

Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA – Food and Drug Administration) przekazała Consumer Reports, że według ekspertów czekolada jest uważana za „niewielkie źródło narażenia” na metale ciężkie, a odpowiedzialność za bezpieczeństwo produktów ponoszą producenci.

Koncern Hershey już w marcu deklarował, że chciałby całkowicie wyeliminować metale ciężkie ze swoich produktów. Zwrócono jednak tu także uwagę na fakt, że ołów i kadm to pierwiastki zawarte w glebie i mogą naturalnie występować w kakao, a w efekcie – w wyrobach czekoladowych.

– Czekolada i kakao są bezpieczne do spożycia i można się nimi delektować tak samo, jak od wieków – skomentował, cytowany przez Reuters, Christopher Gindlesperger z National Confectioners Association.

Czytaj więcej

Złe wiadomości dla miłośników czekolady. Kakao bardzo podrożało

Consumer Reports w swoim raporcie oparł się na kalifornijskich normach zawartości kadmu i ołowiu w wyrobach czekoladowych, gdyż w USA brak norm federalnych dla takich produktów. W Kalifornii określone są one w mikrogramach na porcję – 0,5 mcg dla ołowiu i 4,1 mcg dla kadmu. Porcje te są różne, w zależności od produktu. Organizacja przebadała nie tylko czekolady, ale także kakao w proszku, batony z zawartością czekolady i gotowe ciasta z czekoladą. W niektórych produktach normy były przekroczone nawet o kilkaset procent, jak w przypadku zawartości ołowiu w czekoladzie marki Perugina, w której norma była przekroczona o 539 procent. 

Consumer Reports już grudniu zeszłego roku podkreślało też, że nie należy panikować. W raporcie dotyczącym tylko czekolad pisano: "jest mało prawdopodobne, by pojedyncza uncja choćby jednej z czekolad o najwyżej zawartości kadmu i ołowiu w testach Consumer Reports spowodowała jakąkolwiek bezpośrednią szkodę". Organizacja zwróciła uwagę, że należy stosować zbilansowaną dietę, a czekoladę i wyroby czekoladowe oraz z kakao traktować jako przysmak, a nie podstawę odżywiania.

Consumer Reports, organizacja non-profit, przebadała wyroby czekoladowe oferowane konsumentom w USA. Na 48 przebadanych produktów w 16 stwierdzono potencjalnie szkodliwe poziomy ołowiu, kadmu lub obu tych metali. Jedną z przyczyn, dla których Consumer Reports wykonało szeroko zakrojone badanie wyrobów czekoladowych, było ustalenie przez organizację w grudniu 2022 r., że 23 z 28 testowanych czekolad zawiera nadmierną ilość metali ciężkich. Wśród produktów z nadmiarem ołowiu i/lub kadmu były także te od jednego z największych producentów czekolady w USA, firmy Hershey.

Pozostało 86% artykułu
2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Subskrybuj
Handel
Potężne zwolnienia Unilever w Europie. Pracę straci jedna trzecia załogi biurowej
Handel
Finał Euro 2024. Angielskie sieci handlowe zmieniają godziny otwarcia sklepów
Handel
Polacy kupują używane produkty luksusowe. Która marka króluje?
Handel
Sklepy internetowe nadal powstają jak szalone
Materiał Promocyjny
Mazda CX-5 – wszystko, co dobre, ma swój koniec
Handel
Amerykańska sieć rezygnuje z niegdyś ulubionej formy płatności bezgotówkowej
Materiał Promocyjny
Branża bankowa gorszy okres ma za sobą