Oliwę z oliwek używamy od 8 tysięcy lat temu

Dowody używania oliwy z oliwek już osiem tysięcy lat temu - odkryli badacze w Dolnej Galilei na północy Izraela.

Aktualizacja: 23.12.2014 16:46 Publikacja: 23.12.2014 16:11

Oliwę z oliwek używamy od 8 tysięcy lat temu

Foto: ISRAELI ANTIQUITIES AUTHORITY

Odkrycia dokonał zespół archeologów podczas badań ratunkowych prowadzonych w Ein Cipori w latach 2011 — 2013.

„Dr Ianir Milevski i Nimrod Getzov metodycznie złożyli z kawałków gliniane naczynia znalezione podczas wykopalisk. Naukowcy chcieli ustalić do czego używali ich mieszkańcy tego obszaru" - napisała w oświadczeniu Izraelska Rada Starożytności. „Dr Dvory Namdar z Uniwersytetu Hebrajskiego w Jerozolimie zbadała małe kawałki ceramiki. Badacze wykorzystali najnowocześniejsze metody chemiczne i zidentyfikowali szczątki organiczne, które pozostały na powierzchni naczyń. "

Naukowcy doszli do wniosku, że ceramika pochodząca z wczesnej epoki brązu zawierała oliwę z oliwek. Z 20 naczyń jakie znaleźli archeolodzy, dwa okazały się znacznie starsze od innych. Badacze określili ich wiek na ok 5,8 tys. lat p. n. e.

„W trakcie podwodnych badań archeologicznych kierowanych przez dr Ehuda Galili w pobliżu Kfar Samir, na południe od Hajfy, badacze znaleźli pozostałości przyborów do produkcji oliwy z tego samego okresu"- piszą naukowcy. „Wraz z odkryciem z Kfar Samir, naczynia z Ein Cipori to dowody najwcześniejszego użycia oliwy z oliwek w Izraelu, a być może w całym basenie Morza Śródziemnego. "

Naukowcy twierdzą, że odkrycie wzmacnia teorię, że oliwa z oliwek była wykorzystywana już we wczesnej epoce brązu do przygotowywania potraw i być może używana do oświetlenia.

Badacze uważają, że uprawa zboża i roślin strączkowych była znane co najmniej 2 tys. lat wcześniej, niż osadnictwo Ein Cipori Wtedy zaczęła się kształtować podstawowa dieta śródziemnomorska. Kompletna stała się wraz z wykorzystywaniem oliwy z oliwek. Pożywienie z ziaren zbóż, roślin strączkowych i oliwy z oliwek stanowi podstawę diety o której w wielu miejscach wspomina Biblia.

Krzysztof Urbański

Odkrycia dokonał zespół archeologów podczas badań ratunkowych prowadzonych w Ein Cipori w latach 2011 — 2013.

„Dr Ianir Milevski i Nimrod Getzov metodycznie złożyli z kawałków gliniane naczynia znalezione podczas wykopalisk. Naukowcy chcieli ustalić do czego używali ich mieszkańcy tego obszaru" - napisała w oświadczeniu Izraelska Rada Starożytności. „Dr Dvory Namdar z Uniwersytetu Hebrajskiego w Jerozolimie zbadała małe kawałki ceramiki. Badacze wykorzystali najnowocześniejsze metody chemiczne i zidentyfikowali szczątki organiczne, które pozostały na powierzchni naczyń. "

Archeologia
Kolos Konstantyna powrócił do Rzymu. Można go zobaczyć w Muzeach Kapitolińskich
Materiał Promocyjny
Wykup samochodu z leasingu – co warto wiedzieć?
Archeologia
Egipt restauruje piramidę w Gizie. "Dar dla świata XXI wieku"
Archeologia
We włoskim Paestum odkryto dwie nowe świątynie doryckie
Archeologia
Cucuteni-Trypole. Wegeosady sprzed sześciu tysięcy lat
Archeologia
Szwajcaria. Detektorysta znalazł na polu marchwi biżuterię sprzed 3,5 tysiąca lat