Reklama
Rozwiń

Smak wina ze starożytności

Pestki winogron sprzed 1500 lat mogą pomóc w odtworzeniu szczepów uprawianych w czasach Bizancjum. Znaleźli je izraelscy naukowcy.

Aktualizacja: 13.02.2015 15:04 Publikacja: 13.02.2015 12:08

Pestki to dowód na uprawę wina w zachodniej części pustyni Negew w czasach starożytnych / Uniwersyte

Pestki to dowód na uprawę wina w zachodniej części pustyni Negew w czasach starożytnych / Uniwersytet w Hajfie

Foto: ROL

Winogrona te używane były do produkcji „wina z Negewu "- jednego z najdroższych i najlepszych gatunków wina Cesarstwa Bizantyjskiego. Szczep z którego powstawało wino jest do dziś zagadką. Negew był jednym z najbardziej suchych obszarów Bizancjum. Zwęglone nasiona znaleziono na stanowisku archeologicznym Halutza w trakcie wykopalisk prowadzonych przez badaczy z Uniwersytetu w Hajfie i Urzędu Starożytności Izraela.

- Winorośl uprawiana dziś na Negewie to odmiany europejskie, dawne oryginalne tutejsze szczepy zostały stracone dla świata. Naszym następnym zadaniem będzie odtworzenie starożytnej odmiany wina i być może w ten sposób uda się poznać jego smak i zrozumieć, co sprawiało, że wina uprawiane tutaj były doskonałe — powiedział prof. Guy Bar-Oz z Uniwersytetu w Hajfie, dyrektor wykopalisk.

Już za 19 zł miesięcznie przez rok

Jak zmienia się Polska, Europa i Świat? Wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i historia w jednym miejscu i na wyciągnięcie ręki.

Subskrybuj i bądź na bieżąco!

Reklama
Archeologia
Ważne odkrycie archeologów w Egipcie. Odsłonięto zaginione miasto
Materiał Promocyjny
25 lat działań na rzecz zrównoważonego rozwoju
Archeologia
Naukowcy rozwiązali zagadkę czaszki „Smoczego Człowieka”. „Wyjaśniliśmy część tajemnic"
Archeologia
Zaskakujące znalezisko na budowie S17. Archeolodzy odkryli szczątki mamuta
Archeologia
Dlaczego upadła cywilizacja Majów? Naukowcy mają nowe dowody
Archeologia
Przełomowe odkrycie archeologów. Nowe ustalenia na temat ewolucji człowieka
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama