Promujemy polską kuchnię

Adam Chrząstowski, szef kuchni polskiej prezydencji

Aktualizacja: 29.09.2011 04:19 Publikacja: 29.09.2011 04:18

Rz: Co uczestnicy szczytu zjedzą na kolację?

Adam Chrząstowski:

Jako przekąskę – oscypek ze śliwką węgierką i winegretem z jarzębiny. Potem rosół z faszerowanymi szyjkami rakowymi, a także polędwiczki cielęce z sosem lubczyko- wym. A na deser torcik czekoladowy z czarną porzeczką i konfiturą agrestową. Ponieważ szczyt został nam przekazany przez Węgrów, zgodnie z umową szefów MSZ obu krajów podczas kolacji będą podawane wina węgierskie. Ukłonem w kierunku gości spoza UE będzie mołdawski koniak.

Taki szczyt jest dobrą okazją do promocji polskiej kuchni?

Takie było nasze założenie, bo mamy się czym chwalić. Nasze dania wpisują się w nową koncepcję kuchni polskiej, z której możemy być dumni.

A pierogi, bigos?

Nie mówię, że są złe, ale to są raczej dania barowe. Podczas takich wydarzeń, jak obecny szczyt, podawanie pajdy chleba ze smalcem nie wchodzi w grę. Tu muszą być takie dania, jakbyśmy podejmowali królową.

—rozm. k.z.

Rz: Co uczestnicy szczytu zjedzą na kolację?

Adam Chrząstowski:

Pozostało 94% artykułu
Wydarzenia
Bezczeszczono zwłoki w lasach katyńskich
https://track.adform.net/adfserve/?bn=77855207;1x1inv=1;srctype=3;gdpr=${gdpr};gdpr_consent=${gdpr_consent_50};ord=[timestamp]
Materiał Promocyjny
GoWork.pl - praca to nie wszystko, co ma nam do zaoferowania!
Wydarzenia
100 sztafet w Biegu po Nowe Życie ponownie dla donacji i transplantacji! 25. edycja pod patronatem honorowym Ministra Zdrowia Izabeli Leszczyny.
Wydarzenia
Marzyłem, aby nie przegrać
Materiał Promocyjny
Bank Pekao wchodzi w świat gamingu ze swoją planszą w Fortnite
Materiał Promocyjny
4 letnie festiwale dla fanów elektro i rapu - musisz tam być!