CURRY ZE SZPINAKIEM I CIECIERZYCĄ
1 szklanka ziaren ciecierzycy
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 kawałek korzenia imbiru wielkości kciuka
Reklama
Przepis na curry ze szpinakiem i soczewicą
W związku ze zbliżającą się premierą filmu „Smak curry" prezentujemy przepisy kuchni hinduskiej pochodzące z blogów kulinarnych.
"Smak curry"
2 łyżki oleju
4 łyżeczki przyprawy curry (dobrej jakości)
2 łyżeczki przyprawy colombo (do kupienia w Kuchniach świata)
1 łyżeczka utłuczonych w moździerzu ziaren kolendry, kuminu, gorczycy, kopru włoskiego
1 puszka mleka kokosowego
4 łyżki ziaren czerwonej soczewicy
1 opakowanie (250g) liści młodego szpinaku (baby) sól pieprz
Ciecierzycę namoczyć na noc i na drugi dzień ugotować prawie do miękkości. Cebulę, czosnek i imbir zmiksować z odrobiną wody na gładką pastę. Na patelni rozgrzać olej, dodać przyprawy i smażyć 2 minuty, ciągle mieszając. Dodać zmiksowaną pastę i smażyć kolejną minutę. Dodać mleko kokosowe, czerwoną soczewicę i ciecierzycę i gotować 10 minut (soczewica nie może się rozpaść). Dodać całe liście szpinaku, wymieszać i gotować kolejne 10 minut. Doprawić solą i pieprzem i podać z ugotowanym ryżem.
Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga Around the kitchen table: http://table-table.blogspot.ch
Link do przepisu - table-table.blogspot.com
„Smak curry" w kinach od 14 lutego.
Kultura
Nie żyje Frank Gehry. Legendarny architekt miał 96 lat
Frank Gehry – jeden z najbardziej wpływowych i rozpoznawalnych architektów w Stanach Zjednoczonych – zmarł w pią...
Kultura
Pomyśleć o tym, co nieoczywiste. Galeria sztuki afrykańskiej Omeny Mensah w Warszawie
Omenaa Mensah otworzyła w Warszawie Phenomenaa Gallery przy Książęcej 4 pierwszą galerię promującą sztukę afryka...
Patronat Rzeczpospolitej
Gwiazdy rozświetlają Kinotekę! Drugi dzień BNP Paribas Warsaw SerialCon za nami
Pierwszy w Polsce festiwal seriali nabiera tempa, choć największe niespodzianki dopiero przed widzami! Za nami p...
Patronat Rzeczpospolitej
Serialowa stolica – BNP Paribas Warsaw SerialCon 2025 z programem dla dzieci, młodzieży i mieszkańców Warszawy
Od 26 do 30 listopada 2025 roku warszawska Kinoteka staje się centrum wydarzeń drugiej edycji BNP Paribas Warsaw...
Materiał Promocyjny
Startupy poszukiwane — dołącz do Platform startowych w Polsce Wschodniej i zyskaj nowe możliwości!
Dzięki Funduszom Europejskim dla Polski Wschodniej (FEPW) firmy z tego regionu mają nowe możliwości na finansowanie innowacyjnych pomysłów. Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości (PARP) oferuje startupom w Polsce Wschodniej dostęp do siedmiu Platform startowych, które dają realne wsparcie lokalnych biznesów i zwiększenie konkurencyjność przedsiębiorstw. Są to partnerstwa ośrodków innowacji dające darmowe, kompleksowe programy wsparcia startupów od momentu rejestracji spółki.
Kultura
Muzeum Sztuki Nowoczesnej: „Kwestia kobieca 1550-2025”. Czy sztuka ma płeć?
Drugi rok działalności w nowej siedzibie Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie zaczyna od dwóch gigantycznych wy...
Materiał Promocyjny
Jak rozwiązać problem rosnącej góry ubrań
Większość konsumentów popiera nałożenie na wytwórców tekstyliów odpowiedzialności za cały cykl życia produktu. Tak wynika z naszego raportu – mówi Magdalena Dziczek, ekspertka ds. rozszerzonej odpowiedzialności producenta w firmie RLG w Polsce.
