Rzeczpospolita
Ekonomia

Przemysł spożywczy

Steki stają się luksusem. Ceny wołowiny szybują w górę
Przemysł spożywczy

Steki stają się luksusem. Ceny wołowiny szybują w górę

Wołowina drożeje na całym świecie, przede wszystkim dzięki rosnącemu popytowi ze strony Chin, nieortodoksyjnym działaniom Argentyny i rosnącym kosztom pasz.

Roślinny nabiał ocalony. UE nie zgodziła się na restrykcyjne przepisy
Przemysł spożywczy

Roślinny nabiał ocalony. UE nie zgodziła się na restrykcyjne przepisy

Wbrew przewidywaniom Unia Europejska nie zgodziła się na nowe, niesłychanie restrykcyjne przepisy co do zasad sprzedaży roślinnych alternatyw dla nabiału.

Awaryjny transport łososi. Ciężarówkami do Oceanu Spokojnego
Przemysł spożywczy

Awaryjny transport łososi. Ciężarówkami do Oceanu Spokojnego

Normalnej wiosny narybek srebrnego łososia jest wypuszczany z hodowli Nimbus Fish Hatchery pod Sacramento do rzeki i spływa do Pacyfiku, gdzie dorośnie. Do...

Polacy ruszyli po roślinne mięso. Wielki wzrost sprzedaży
Przemysł spożywczy

Polacy ruszyli po roślinne mięso. Wielki wzrost sprzedaży

W ostatnim czasie na polskim rynku zadebiutowało kilka nowych marek roślinnych alternatyw produktów mięsnych, a szykują się kolejne.

Cukier sprawcą wzrostów cen żywności na świecie
Przemysł spożywczy

Cukier sprawcą wzrostów cen żywności na świecie

Choć wiosenne przymrozki nie spowodowały szkód w uprawach buraka cukrowego w Polsce, to ceny cukru mogą wzrosnąć, bo drożeje produkcja, a zapasy są małe.

Polacy nie rezygnują z grilla. Wydadzą więcej niż rok temu
Przemysł spożywczy

Polacy nie rezygnują z grilla. Wydadzą więcej niż rok temu

75 proc. Polaków chce w ciągu miesiąca wziąć udział w imprezie z grillem w roli głównej. Pandemia jeszcze nakręca to zjawisko.

Kontrowersyjny biznes przyciąga duże pieniądze
Biznes

Kontrowersyjny biznes przyciąga duże pieniądze

Zapanował boom na konopie. Rośliny kojarzone z marihuaną znalazły się na celowniku start-upów i inwestorów. W branżę zaczęli wchodzić też celebryci.

Żywność online najłatwiej kupić w Biedronce
Handel

Żywność online najłatwiej kupić w Biedronce

Choć firma nie ma własnego e-sklepu, to dzięki współpracy z platformą Glovo ma największy zasięg usługi - po zniknięciu Tesco.

Lody ucierpiały na pandemii. Teraz powrócił optymizm
Przemysł spożywczy

Lody ucierpiały na pandemii. Teraz powrócił optymizm

O lodach głośno ostatnio było za sprawą produktu Ekipa Friza wprowadzonego przez firmę Koral. Ten rynek jest jednak o wiele szerszy, a pandemia również na...

Co napędza zwyżki cen żywności na świecie
Przemysł spożywczy

Co napędza zwyżki cen żywności na świecie

Indeks cen żywności FAO rośnie nieprzerwanie od 11 miesięcy. W kwietniu znalazł się na poziomie najwyższym od maja 2014 r.

Reklama
Reklama
Zmiana na szczycie Anheuser-Busch InBev
Przemysł spożywczy

Zmiana na szczycie Anheuser-Busch InBev

Brazylijczyk Carlos Brito zakończy 1 lipca 15-letnie rządy w największej na świecie grupie piwowarskiej, a stanowisko prezesa obejmie dotychczasowy szef dz...

Gastronomia nie chce czekać do 29 maja
Przemysł spożywczy

Gastronomia nie chce czekać do 29 maja

Zapowiedź częściowego otwarcia sektora po wielu miesiącach to dla firm za mało. Naciskają na obiecane dofinansowanie posiłków dla pracowników.

Popularny barwnik spożywczy musi zniknąć. Nie jest bezpieczny
Przemysł spożywczy

Popularny barwnik spożywczy musi zniknąć. Nie jest bezpieczny

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) uznał, że popularny barwnik spozywczy dwutlenek tytanu (E171) nie jest już uważany za bezpieczny dodate...

Rosną ceny żywności na świecie
Przemysł spożywczy

Rosną ceny żywności na świecie

Indeks cen żywności liczony przez FAO (Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa) wzrósł w kwietniu do 120,9 pkt, czyli najwyższego pozi...

Unia Europejska: Larwy chrząszcza to już jedzenie
Przemysł spożywczy

Unia Europejska: Larwy chrząszcza to już jedzenie

Rada UE podjęła decyzję o wpisaniu larwy chrząszcza mącznika młynarka (Tenebrio molitor) do katalogu produktów "nowej żywności". Suszone żółte robaki mogą...

Prezes koncernu mleczarskiego stracił stanowisko. Twierdził, że jogurt zapobiega Covid-19
Przemysł spożywczy

Prezes koncernu mleczarskiego stracił stanowisko. Twierdził, że jogurt zapobiega Covid-19

Prezes południowokoreańskiego koncernu mleczarskiego Namyang Dairy Products, podał się do dymisji. Firma wywołała burzę medialną i skandal po tym, jak w re...

Francuzi otwierają restauracje. Pracownicy pilnie poszukiwani
Przemysł spożywczy

Francuzi otwierają restauracje. Pracownicy pilnie poszukiwani

Plany otwarcia granic Unii Europejskiej na lato dają nadzieję wszystkim branżom związanym z turystyką. Francuzi właśnie mogą otwierać restauracje i hotele.

Do kartonów trafiają często te same wina, które producent oferuje w butelkach
Przemysł spożywczy

Wino z kartonów i puszek podbija także Polskę

Sprzedaż win w takich nietypowych opakowaniach znacząco rośnie. Ale barierą wciąż jest przekonanie, iż w kartonie czy puszce lądują trunki najgorszej jakości.

Żabka potwierdza nową markę. Plant Hunter już w sklepach
Przemysł spożywczy

Żabka potwierdza nową markę. Plant Hunter już w sklepach

Od dzisiaj w sklepach sieci pojawia się nowa marka Plant Hunter z roślinnymi alternatywami mięsa czy nabiału.

Ograniczenia w pandemii wzmocniły sklepy spożywcze na świecie
Handel

Ograniczenia w pandemii wzmocniły sklepy spożywcze na świecie

Światowy sektor sklepów spożywczych osiągnął w 2020 r. rekordowy wzrost o 10 proc., bo ograniczenia związane z pandemią sprawiły, że ludzie więcej gotowali...

Reklama
Reklama
e-Wydanie