Ceny żywności na świecie nadal rosną

Wciąż brakuje dobrych wieści ze światowych rynków żywności. Jej ceny nieustannie rosną i często są nawet o kilkadziesiąt procent wyższe niż przed rokiem.

Publikacja: 05.12.2021 21:00

Żywność drożeje na całym świecie

Żywność drożeje na całym świecie

Foto: Bloomberg

Wyznaczany przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) indeks światowych cen żywności sięgnął w listopadzie 134,4 pkt. W stosunku do października poszedł w górę o 1,6 pkt, czyli o 1,2 proc. W ciągu roku wzrósł jednak aż o 28,8 pkt, czyli o 27,3 proc.

Był to czwarty miesiąc wzrostu z rzędu. Indeks FAO z krótką, dwumiesięczną przerwą rośnie jednak znacznie dłużej. W listopadzie znalazł się na najwyższym poziomie od czerwca 2011 r. Do historycznego rekordu brakuje zaledwie ok. 2 proc.

W listopadzie najbardziej rosły ceny zbóż i nabiału. Subindeks cen zbóż wzrósł w listopadzie o 4,3 pkt (3,1 proc.), do 141,5 pkt. To o 26,6 pkt (23,2 proc.) powyżej poziomu sprzed roku. Silny popyt, przy ograniczonej podaży, wywindował ceny pszenicy na rynkach światowych do najwyższego poziomu od maja 2011 r. Ceny podbijały tu także obawy o zbiory w Australii zagrożone przedwczesnymi deszczami, a także o poziom eksportu ziarna przez Rosję.

Czytaj więcej

Pomysł rządu na inflację: tańszy chleb i mięso

Wyraźnie drożały produkty mleczne. Indeks ich cen sięgnął 125,5 pkt i był o 4,1 pkt (3,4 proc.) powyżej poziomu z października i o 20,2 pkt (19,1 proc) powyżej poziomu sprzed roku. W listopadzie notowania cen masła i mleka w proszku na giełdach światowych gwałtownie wzrosły, trzeci miesiąc z rzędu. Napędzają je ograniczone dostawy z kilku krajów Europy Zachodniej, które są ważnymi producentami mleka, a także – jego małe zapasy. Niższa niż oczekiwano jest produkcja mleka w Oceanii. Na to nakłada się silny globalny popyt. Skutki tego, co dzieje się na światowych rynkach mleka, widać też w Polsce, gdzie ceny masła od początku roku wzrosły o blisko 70 proc.

Subindeks cen cukru wzrósł w listopadzie do 120,7 pkt, czyli o 1,6 pkt (1,4 proc.) w porównaniu z październikiem. Znalazł się tym samym na poziomie o prawie 40 proc. wyższym niż przed rokiem. Na listopadowy wzrost cen cukru przełożyły się przede wszystkim zwyżki cen ropy naftowej. W ich efekcie wzrosło wykorzystanie trzciny cukrowej do produkcji etanolu w Brazylii, u największego światowego eksportera cukru. Mocniejszym wzrostom cen zapobiegły z kolei duże dostawy z Indii oraz dobre prognozy dotyczące eksportu cukru przez Tajlandię.

W zeszłym miesiącu nieznacznie spadły ceny mięsa i olejów roślinnych. Ale, choć subindeks cen mięsa obniżył się czwarty miesiąc z rzędu, to i tak jest o 17,6 proc. powyżej poziomu sprzed roku. W listopadzie nadal taniała wieprzowina (piąty spadek z rzędu), przede wszystkim na skutek mniejszych zakupów Chin, zwłaszcza w krajach Unii Europejskiej. W przypadku olejów roślinnych, zwłaszcza oleju palmowego, zmiany cen hamuje rosnąca liczba zachorowań na Covid-19 i niepewność co do wielkości produkcji w krajach, które są jego największymi producentami.

Czytaj więcej

Rewolucja wsparta przez pandemię: rynek ekspresów do kawy wart 1 mld złotych

Wyznaczany przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) indeks światowych cen żywności sięgnął w listopadzie 134,4 pkt. W stosunku do października poszedł w górę o 1,6 pkt, czyli o 1,2 proc. W ciągu roku wzrósł jednak aż o 28,8 pkt, czyli o 27,3 proc.

Był to czwarty miesiąc wzrostu z rzędu. Indeks FAO z krótką, dwumiesięczną przerwą rośnie jednak znacznie dłużej. W listopadzie znalazł się na najwyższym poziomie od czerwca 2011 r. Do historycznego rekordu brakuje zaledwie ok. 2 proc.

Pozostało 84% artykułu
2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Kup teraz
Przemysł spożywczy
Chude lata dla alkoholi. Uderzyła je akcyza
Przemysł spożywczy
Kakao droższe od miedzi. Zyskuje na wartości szybciej niż bitcoin
Przemysł spożywczy
Kakao drożeje szybciej niż bitcoin
Przemysł spożywczy
Wielka Brytania grozi zakazem importu polskiego drobiu z powodu salmonelli
Przemysł spożywczy
McDonald's wprowadza do oferty popularne pączki Krispy Kreme