Przez niemyte jagody można zarazić się bąblowicą

Sanepid ostrzega przed jedzeniem leśnych owoców prosto z krzaczka. Można się bowiem zarazić bąblowicą, chorobą wywoływaną przez tasiemca, równie groźną jak nowotwór.

Publikacja: 13.07.2023 20:26

Trudno jagody dokładnie opłukać, bo jaja pasożyta mogą skryć się w okolicach zielonej końcówki owocu

Trudno jagody dokładnie opłukać, bo jaja pasożyta mogą skryć się w okolicach zielonej końcówki owocu

Foto: Adobe stock

mk

- Jaja tasiemca wywołujące bąblowicę wielokomorową pozostają zakaźne w temperaturze od minus 30 do plus 60 st. C, co oznacza, że ani mrożenie w domowej zamrażarce, ani polewanie gorącą wodą nie pomoże. Trudno jagody dokładnie opłukać, bo jaja pasożyta mogą skryć się w okolicach zielonej końcówki owocu i nie spłyną razem z wodą - mówi w rozmowie z Onetem dr Piotr Borkowski, specjalista chorób zakaźnych z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. On sam jagody jada wyłącznie ugotowane lub upieczone, np. w jagodziankach.

Pozostało jeszcze 85% artykułu

Tylko 99 zł za rok.
Czytaj o tym, co dla Ciebie ważne.

Sprawdzaj z nami, jak zmienia się świat i co dzieje się w kraju. Wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia, historia i psychologia w jednym miejscu.

Tylko 99 zł za rok.
Czytaj o tym, co dla Ciebie ważne.

Subskrybuj
gazeta
Leki i terapie
Kto powinien skutecznie zadbać o bezpieczeństwo lekowe Polski
Leki i terapie
Farmakoterapia dla chorych na otyłość. Problemem nierefundowane leki
Leki i terapie
Pfizer rezygnuje z leku na odchudzanie. Miał poważne skutki uboczne
Leki i terapie
Konsekwencje braku leków mogą być gorsze niż inwazja rosyjska
Leki i terapie
Produkcja leków krytycznych w Europie jest nierentowna. „W Chinach była dotowana”
Materiał Promocyjny
Między elastycznością a bezpieczeństwem