Największy japoński producent makaronów instant Nissin Foods wypuścił na rynek nowy rodzaj zupy – tym razem o smaku ryby rozdymkowatej (fugu), rozszerzając swoją i tak już ogromną ofertę – informuje CNN. Makaron sprzedawany jest po 298 jenów (około 7,5 złotego). „Esencja” z ryby rozdymkowatej jest skondensowana w małej saszetce oleju, który dodaje się do bazy zupy. Nissin nie zdradził, w jaki sposób przygotowywany jest potencjalnie zabójczy składnik. Rzecznik Nissin powiedział CNN, że koncern nie planuje sprzedaży zup o smaku fugu poza Japonią.
Czytaj więcej
Ramen instant – japońska zupa z torebki zawojowała świat. W 2022 roku w 50 krajach na świecie zjedzono ponad 120 miliardów porcji ramenu instant. S...
Każdy kubek nowego smaku zupy zawiera suszone klopsiki z kurczaka, szczypiorek i rozdrobnione jajko w stylu japońskim w bazie zupy wzbogaconej odrobiną yuzu. Dziennikarz CNN, który spróbował makaronu instant, powiedział, że smakował jak bulion z owoców morza i yuzu, cytrusa powszechnie używanego w kuchni japońskiej. Fugu ma zazwyczaj łagodny smak, który nie jest dominujący w tym daniu.
Japońska firma Nissin Foods produkuje zupę o smaku fugu
Firma Nissin Foods powstała w 1958 roku. Została założona przez Momofuku Ando, który dostrzegł zapotrzebowanie na tanią, dostępną żywności w obliczu niedoborów po zakończeniu II wojny światowej. Obecnie japoński koncern jest najbardziej znany na świecie ze swojego sztandarowego dania - Cup Noodles, czyli zup z makaronem w różnych smakach. Firma odnotowała przychody przekraczające 732 miliardy jenów (ponad 18 miliardów złotych) w roku do marca 2024 r.
Czytaj więcej
Dania wycofała kilka pikantnych produktów ramenowych południowokoreańskiej firmy Samyang, twierdząc, że poziom kapsaicyny w nich zawarty może zatru...
Chociaż rozdymka, regularnie serwowana jako sashimi lub w gorącym garnku, jest cenionym produktem w japońskim świecie kulinarnym, prawie wszystkie z tych ryb są trujące i w niektórych przypadkach mogą spowodować śmierć, jeśli nie zostaną odpowiednio przygotowane. Narządy, skóra, krew i kości ryby zawierają wysokie stężenie tetrodotoksyny, śmiertelnej trucizny. Jej spożycie może powodować mrowienie wokół ust i zawroty głowy, po których mogą wystąpić drgawki, paraliż oddechowy i śmierć. Według Departamentu Rybołówstwa Australii Zachodniej rozdymka, która występuje w tropikalnych i subtropikalnych wodach oceanicznych, jest drugim najbardziej jadowitym kręgowcem na świecie po złotej żabie trującej, która pochodzi z Kolumbii.
Czytaj więcej
Niewłaściwie przygotowana ryba fungu jest trująca. W japońskim mieście Gamagori ogłoszono alarm, po tym jak jeden ze sklepów sprzedał źle oprawione...
Szefowie kuchni w Japonii muszą szkolić się przez co najmniej dwa lata, zanim zostaną dopuszczeni do egzaminu uprawniającego do przygotowywania fugu. Japoński przysmak zyskuje na popularności również za granicą w ostatnich latach. W 2020 r. trzy osoby zmarły na Filipinach po zjedzeniu rozdymki z grilla. Starsza para w Malezji zmarła w zeszłym roku po zjedzeniu rozdymki. 80-latkowie nieświadomie kupili co najmniej dwie rozdymki od sprzedawcy internetowego i zmarli po ich spożyciu.
