Polacy oszczędzają i nie marnują żywności

Wciąż 76,1 proc. Polaków deklaruje, że na co dzień oszczędza na robieniu zakupów żywnościowych, np. szukając tańszych produktów lub atrakcyjnych promocji – wynika z badania UCE Research i Grupy Offerista. Być może w efekcie właśnie takiego nastawienia tak niewiele, bo jedynie 17,1 proc. badanych, przyznaje, że z reguły podczas obchodzenia świąt wielkanocnych marnuje się u nich w domu żywność.

Święta i marnowanie żywności

– Wynik może być nieco zaniżony. Jeżeli faktycznie tylko tyle osób marnuje świąteczną żywność, to z pewnością przyczyniła się do tego wysoka inflacja, która na tyle przycisnęła Polaków, że ci bardziej zaczęli oszczędzać – mówi Robert Biegaj, ekspert rynku z Grupy Offerista.

Czytaj więcej

Handel

Biedronka atakuje Lidla w walce o VAT. Kto zamrozi więcej cen?

Największa sieć handlowa ogłosiła, że nie zmieni w kwietniu cen regularnych ponad 4 tys. produktó...

– Często sami przed sobą nie chcą się do tego przyznać lub starają się tego w ogóle nie zauważać, bo co do zasady nie mają zamiaru marnować żywności, ale czasem tak im wychodzi. Inny powód może być taki, że zwyczajnie tego nie zauważają we własnym gospodarstwie domowym i stąd myślą, że niczego nie marnują – dodaje.

Z innych badań wynika jednak, że chociaż 1,6 mln Polaków żyje wciąż poniżej poziomu skrajnego ubóstwa, problem marnotrawstwa nadal jest duży. Z ubiegłorocznego badania Federacji Polskich Banków Żywności wynikało np., że 56 proc. Polaków przyznaje się do marnowania żywności w domach. W koszu lądują najczęściej pieczywo, owoce, warzywa i wędliny.

Choć w zasadzie wszystkie sieci prowadzą już akcje informacyjne, aby temu przeciwdziałać, to jednak dużo żywności jest marnowanej. Jednak w wielu sklepach uruchamiane są już działy z produktami o krótkich terminach przydatności, w mocno obniżonych cenach, które w innym wypadku prawdopodobnie zostałyby wyrzucone.

Mniej osób obawia się pozwyżek cen żywności

Jest to paradoks, ponieważ z jednej strony większość konsumentów narzeka na wysokie ceny żywności, a z drugiej kupują jej za dużo i w efekcie często wyrzucają popsutą. – 80 proc. Polaków oszczędza na zakupach żywnościowych głównie z powodu wysokiej inflacji, dopiero w dużo dalszej kolejności z powodu samego marnowania żywności – mówi Robert Biegaj. – Zresztą sam powód marnowania żywności często jest też przez konsumentów postrzegany poprzez pryzmat finansów, tj. nie marnujemy, bo to nas przecież kosztuje. I to od lat się właściwie nie zmienia – dodaje.

Wiele wskazuje, że od kwietnia ceny żywności znów mocniej pójdą w górę, ponieważ wraca 5-proc. VAT na większość produktów spożywczych. – Jeśli chodzi o ceny żywności, odsetek osób uważających, że będą one rosły, jest coraz mniejszy. Obecnie takie prawdopodobieństwo dostrzega 62 proc., czyli o 3 pkt proc. mniej niż miesiąc wcześniej. Niemniej nadal jest to duża grupa Polaków – mówi dr hab. Eliza Przeździecka, starsza ekonomistka w zespole ds. analiz ekonomicznych Deloitte.

Czytaj więcej

Handel

Krótsze godziny otwarcia sklepów w Wielką Sobotę. Gdzie zrobić zakupy w Wielkanoc?

Sklepy w Wielkanoc będą zasadniczo zamknięte. Jednak pilne wielkanocne zakupy w razie potrzeby da...

– Ceny wielu nabywanych przez nas dóbr i usług stają się coraz mniej uciążliwe z powodu szybko rosnącego dochodu realnego. Różnica pomiędzy stopą inflacji a wzrostem wynagrodzeń (średnio w gospodarce) zbliża się do 10 pkt proc. Oznacza to, że stać nas na o 1/10 więcej niż w lutym 2023 r. – dodaje.