Brytyjski sanepid ostrzega przed salmonellą w drobiu z Polski

Wzrasta liczby zatruć pokarmowych wywołanych salmonellą w produktach drobiowych z Polski – alarmuje brytyjska rządowa agencja Food Standards Agency.

Publikacja: 07.12.2023 13:04

Wzrasta liczby zatruć pokarmowych wywołanych salmonellą w produktach drobiowych z Polski

Wzrasta liczby zatruć pokarmowych wywołanych salmonellą w produktach drobiowych z Polski

Foto: Bloomberg

Brytyjska agencja ds. bezpieczeństwa żywności FSA, która jest odpowiednikiem polskiego sanepidu, ostrzega konsumentów przed salmonellą zawartą w mięsie drobiowym importowanym z Polski. W środę opublikowała na portalu X (d. Twitter) wiadomość z alarmującymi grafikami. Informuje, że wzrasta liczby zatruć pokarmowych wywołanych salmonellą w produktach drobiowych z Polski. Agencja wyjaśnia na swojej stronie internetowej, że trwa dochodzenie, bo tym roku odnotowano już ponad 200 przypadków salmonellozy u ludzi wywołanej przez szczepy genetyczne Salmonella Enteritidis, które powiązano z produktami drobiowymi, takimi jak mięso i jaja, importowanymi do Wielkiej Brytanii z Polski.

- Szereg przypadków dotyczyło spożycia jaj wyprodukowanych w Polsce i wykorzystywanych do posiłków w restauracjach i kawiarniach. Dlatego prosimy władze lokalne, aby przypomniały przedsiębiorstwom spożywczym o znaczeniu dobrych praktyk higienicznych – mówi cytowana w komunikacie Tina Potter, kierownik ds. incydentów z Agencji ds. Standardów Żywności.

FSA prowadzi rozmowy z urzędnikami w Polsce i UE na temat tego problemu, „by zapewnić podjęcie wszelkich niezbędnych kroków w celu poprawy bezpieczeństwa drobiu i jaj importowanych z Polski”. W Wielkiej Brytanii zostaną też przeprowadzone kontrole importu żywności i paszy sprowadzanej z terenu Unii Europejskiej, które sprawdzą także przestrzeganie standardów bezpieczeństwa podczas transportu.

Brytyjska agencja rządowa FSA ostrzega przed drobiem z Polski

Wprawdzie zasady bezpieczeństwa związane z przetwarzaniem surowego mięsa są identyczne dla mięsa z każdego kraju, jednak w komunikacie FSA powtarza, że przypomina konsumentom, aby zachowali ostrożność podczas obsługi i gotowania produktów drobiowych w domu „w związku ze wzrostem w ostatnim czasie przypadków zatruć pokarmowych wywołanych przez Salmonellę Enteritidis, związanych z produktami drobiowymi importowanymi z Polski”. FSA informuje przy okazji, że niemowlęta, dzieci, kobiety w ciąży i osoby starsze powinny jeść surowe jaja wyłącznie wtedy, gdy są one opatrzone znakiem lwa brytyjskiego (program bezpieczeństwa żywności w Wielkiej Brytanii), lub zostały wyprodukowane w ramach programu Laid in Britain (związek brytyjskich producentów jaj, wspierający lokalną produkcję żywności). 

Czytaj więcej

Polscy eksporterzy wołowiny powinni działać. Rynek chiński czeka

Salmonella to bakteria, która może powodować zatrucie pokarmowe. Można ją znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych, ale najczęściej zgłaszaną przyczyną salmonellozy jest surowe mięso (przetworzone i nieprzetworzone), niedogotowany drób, jaja i niepasteryzowane mleko. Do choroby może też przyczynić się nieodpowiednie przygotowywanie żywności, które prowadzi do zanieczyszczeń krzyżowych w kuchni. Bakterie mogą również przenosić się z człowieka na człowieka.    

Brytyjska agencja ds. bezpieczeństwa żywności FSA, która jest odpowiednikiem polskiego sanepidu, ostrzega konsumentów przed salmonellą zawartą w mięsie drobiowym importowanym z Polski. W środę opublikowała na portalu X (d. Twitter) wiadomość z alarmującymi grafikami. Informuje, że wzrasta liczby zatruć pokarmowych wywołanych salmonellą w produktach drobiowych z Polski. Agencja wyjaśnia na swojej stronie internetowej, że trwa dochodzenie, bo tym roku odnotowano już ponad 200 przypadków salmonellozy u ludzi wywołanej przez szczepy genetyczne Salmonella Enteritidis, które powiązano z produktami drobiowymi, takimi jak mięso i jaja, importowanymi do Wielkiej Brytanii z Polski.

2 / 3
artykułów
Czytaj dalej. Kup teraz
Przemysł spożywczy
Bojkot Bud Light kosztowny dla AB InBev. Ponad 1,4 mld dol. utraconej sprzedaży
Przemysł spożywczy
Barbora poddaje się w Polsce. E-sklep z wielkimi ambicjami zamyka działalność
Przemysł spożywczy
Kawiarniana wojna w Chinach. Chińska sieć wyprzedziła Starbucksa
Przemysł spożywczy
Właściciel Milki pozywa holenderską firmę. W tle problem przymusowej pracy dzieci
Materiał Promocyjny
PR&Media Days 2024 - trendy i wyzwania
Przemysł spożywczy
Kiepskiej jakości miód zalewa Polskę. Pszczelarze chcą kontroli na granicach
Przemysł spożywczy
Kreml zerwał umowę Nikity Chruszczowa. Ulubione danie Anglików zagrożone