Rząd mający problem z przedstawieniem m wdrożeniem, reformy systemu emerytalnego, dostrzegł też konieczność ratowania dobra narodowego, symbolu światowego dziedzictwa UNESCO - bagietki. Ten rodzaj pieczywa jest nieodłącznym elementem posiłków Francuzów w połowie dnia i wieczorem. Jego utrata mogłaby doprowadzić do nowej rewolucji.
Piekarze skarżyli się od kilku tygodni na duży wzrost kosztów surowców i energii elektrycznej. Niektórzy podawali w telewizji o 10-krotnym skoku rachunków. Jedni zastanawiali się nad przejściem do wypieku pieczywa wyłącznie nocą, gdy stawki za elektryczność są niższe, ale konsumenci nie mieliby świeżych bułek i chleba po południu, inni przyznawali, że będą zmuszeni zamykać piekarnie, często jedyny sklep spożywczy w malej miejscowości.