To jeden z najbardziej cenionych amerykańskich zespołów ostatnich dekad ubiegłego wieku, do dziś uważany za wzorcowy przykład kulturowego tygla Ameryki. Na czołówki światowych list przebojów wyniósł ich w 1987 roku singiel „La Bamba” – radosne i taneczne wspomnienie złotej ery rock and rolla. Kojarzą w swojej twórczości elementy rocka, bluesa, Tex-Mex, country, R & B i folkloru aż po granice eksperymentalnego rocka.
Początki związane są ze wschodnim Los Angeles. W 1973 roku utalentowani muzycznie uczniowie Garfield High School: gitarzysta i akordeonista David Hidalgo i perkusista Louie Perez odkryli wspólne zainteresowanie. Wkrótce dołączyli do nich kolejni dwaj koledzy ze szkoły: gitarzysta Cesar Rosas i basista Conrad Lozano. Po jedenastu latach od debiutu skład Los Lobos skrystalizował się w pełni, kiedy w 1984 roku do zespołu dołączył saksofonista Steve Berlin.