Niemiecki dziennik zauważa, że 80 proc. importowanych nasion gorczycy Niemcy sprowadzają z Rosji i Ukrainy. "Napięcie (na rynku) jest już odczuwalne" - czytamy.
- Obecnie na światowym rynku nie ma już nasion gorczycy do kupienia - mówi gazecie Franz Wunderlich, właściciel fabryki musztardy w Ratyzbonie.
Czytaj więcej
- Rosja postradałaby zmysły, gdyby (prowadząc wojnę na Ukrainie - red.) równocześnie próbowałaby...
Dyrektor generalny stowarzyszenia branży kulinarnej Marcus Weck ocenił, że niedobór gorczycy pogłębi się w nadchodzących tygodniach i miesiącach. Sytuacja ma być szczególnie trudna w drugiej połowie 2022 r. i na początku 2023 r. Zdaniem Wecka, jest mało prawdopodobne, by na Ukrainie udało się na czas zasiać gorczycę, biorąc pod uwagę sytuację w kraju, na który najechały wojska rosyjskie.
Dyrektor zaznaczył, że to oznacza, iż latem "ważny dla producentów musztardy dostawca surowca" nie będzie dostępny. Ocenił, że niejasne jest, czy Rosja będzie eksportować gorczycę.
