Eksperci wskazują, że w tym sezonie plantacje czarnej porzeczki ucierpiały najpierw w wyniku wiosennych przymrozków. Następnie dotknęły je okresy suszy i ekstremalna fala upałów, która nawiedziła nasz kraj pod koniec czerwca. Wszystko to sprawiło, że nie wszystkie owoce wykształciły się prawidłowo, a część z nich uległa uszkodzeniu. Niektóre z powodu upałów „ugotowały” się na krzakach.
Czytaj więcej
W związku z trwającym sezonem zbioru owoców i warzyw pojawiają się kolejne oferty pracy sezonowej – zarówno w Polsce, jak i za granicą. W jednym z...
Czarna porzeczka w tym roku wyjątkowo droga
W efekcie trudnych warunków pogodowych tegoroczna produkcja czarnej porzeczki jest wyjątkowo niska. Jak zauważa serwis kobietawsadzie.pl, strat nie był w stanie wyrównać nawet ostatni wzrost powierzchni upraw tego owocu. W tym roku w porównaniu do ubiegłorocznego sezonu obszar plantacji czarnej porzeczki wzrósł w Polsce ze 187 896,24 ha do 200 166,64 ha, co oznacza wzrost o 12 270,4 ha, czyli o 6,5 proc.
Porzeczka jest zazwyczaj jednym z tańszych owoców sezonowych. Aktualnie jednak w związku z jej niewielką ilością na rynku, obserwować można wyjątkowo wysokie ceny.
– Na rynku czarnej porzeczki obserwujemy katastrofę podażową. Owoce nie przetrwały fali upałów. – zauważył w rozmowie z „Faktem” ekspert rynku hurtowego na Broniszach Maciej Kmera. Jednocześnie dodał, że w przyszłości prawdopodobny jest wzrost upraw porzeczki w tunelach, które lepiej chronią je przed niekorzystnymi warunkami pogodowymi.
Kilka dni później ekspert w rozmowie z dziennikiem przyznał, że 13 lipca na rynku w Broniszach „[…] ceny wynosiły od 25 zł za kilogram za porzeczkę sprzedawaną luzem w łubiankach do 35 zł za kilogram owoców konfekcjonowanych i sortowanych w opakowaniach po 250 gramów”.
Czytaj więcej
Niedawno upadła kolejna mała mleczarnia – OSM Prudnik. Powody upadku kolejnych tego typu zakładów wyjaśnił w rozmowie z Portalem Spożywczym Marek K...
Na rynku brakuje czarnej porzeczki
Z powodu niewielkiej ilości czarnej porzeczki na rynku jej zakup jest w tym roku wyjątkowo utrudniony. Jeśli owoc już pojawi się na straganach, bardzo szybko z nich znika. Przekonał się o tym m.in. pan Michał z Warszawy, podaje „Fakt”. Mężczyzna chciał kupić 10 kg czarnej porzeczki, aby przygotować z niej dżem. Jednak na lokalnym targowisku nie udało mu się kupić owoców.
Były dostępne tylko na jednym stoisku. Sprzedawczyni posiadała tam jednak zaledwie 2 kg w cenie 24 zł za kilogram.
„Pani na stoisku dała mi numer telefonu do swojej mamy i kazała dzwonić w tygodniu, żeby dowiedzieć się, czy uda się nazbierać jeszcze kilka kilogramów. Mam zadzwonić około wtorku. Wtedy okaże się, czy w ogóle coś będzie i ile to będzie kosztowało — powiedział mężczyzna w rozmowie z „Faktem”. – Jeden ze sprzedawców powiedział mi wprost, że było mało porzeczki, a na rynku hurtowym w Broniszach kilogram kiedyś kosztował nawet 60 zł. „Żeby zarobić, to musiałbym po 80 zł sprzedawać, a kto to za tyle kupi?” – dodał.
Czytaj więcej
Polska była w 2025 r. dziesiątym pod względem wielkości importerem aluminium na świecie. Jednocześnie ok. 10 proc. tego importu stanowiły dostawy z...
Czarna porzeczka jest nie tylko smaczna, lecz także zdrowa
Czarna porzeczka to owoc o wyjątkowym smaku i aromacie. Posiada również liczne walory zdrowotne. Stanowi przede wszystkim bardzo cenne źródło witaminy C, a także witaminy E oraz witamin z grupy B. Zawiera również wiele składników mineralnych, w tym m.in. wapń, potas i magnez. Ponadto czarna porzeczka jest źródłem wielu antyoksydantów zwalczających wolne rodniki i działających przeciwzapalnie.
Owoc wzmacnia układ odpornościowy, wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
