Radzi Maciej Mędrek

starszy negocjator,

Dział Powierzchni Handlowych firmy Savills

Jak badać lokalizacje pod sklepiki z alkoholem dla koneserów? Jakie kryterium wyboru zastosować?

Maciej Mędrek:

W Warszawie coraz częściej można znaleźć wyspecjalizowane sklepy z alkoholem na kondygnacjach parterowych w nowoczesnych, drogich apartamentowcach, w najlepszych dzielnicach miasta.

Warto zwrócić uwagę na pozostałą ofertę sąsiadujących lokali handlowych, w której bardzo często można znaleźć osiedlowe delikatesy, oferujące dobrej jakości produkty, restauracje, bary, w tym cieszące się dużym powodzeniem restauracje serwujące sushi, piekarnie, salon fryzjerski, salony kosmetyczne i minispa, ekskluzywne show room'y z drogimi meblami i elementami wyposażenia wnętrz. W takich lokalizacjach mieszka wykształcony i zamożny klient, który doceni ofertę wyspecjalizowanego sklepu.

Jeśli personel sklepu dodatkowo będzie w stanie doradzić i polecić odpowiedni produkt, to taki klient nie będzie mieć powodu, aby kupować alkohol w centrum handlowym czy dyskoncie. Specjalistyczne sklepy z alkoholem można również spotkać w galeriach i centrach handlowych. Dobrze, aby sklep znajdował się w dobrej, lokalizacji, w strefie usługowej centrum handlowego, gdzie potencjalny klient będzie szukać takiej oferty.

Coraz częściej dobrej jakości i w konkurencyjnej cenie można znaleźć alkohol w ofercie delikatesów spożywczych, w dyskontach oraz sieciowych drogeriach, które stale rozbudowują swój asortyment i wychodzą z ofertą alkoholu coraz dalej poza tańsze, popularne marki. Dlatego też przed podjęciem decyzji o wynajęciu lokalu w galerii handlowej warto zapoznać się z istniejącą ofertą.

Warto też, badając lokalizację i sąsiedztwo, zastanowić się nad potencjalnymi przeszkodami w uzyskaniu koncesji na sprzedaż alkoholu, m.in. bliskie sąsiedztwo przedszkoli, szkół czy obiektów kultu religijnego.

Istotna jest również dostępność miejsc parkingowych przed budynkiem.

Czy w centrach handlowych trudno będzie o klienta na wina czy alkohol z wyższej półki?

Otwarcie sklepu w najlepszych centrach i galeriach handlowych jest słusznym wyborem, nie mniej jednak trzeba zwrócić uwagę na wspomniane wymagania odnośnie miejsca i jego ekspozycji sklepu.

A w tzw. blokowiskach?

Tam wyspecjalizowany sklep z alkoholem się nie utrzyma. Tutaj oferta tej branży skupiona jest w lokalnych, osiedlowych punktach spożywczych, tanich sklepach monopolowych i dyskontach.

Może spróbować w biurowcach?

Lokalizowanie sklepów z alkoholem w obiektach biurowych jest raczej rzadkością i dotyczy to raczej sklepów z ofertą z winami.

Czy łatwo o małe lokale na wynajem, do 100 mkw. pod taki biznes?

Z lokalem o powierzchni od 50 do 100 mkw. w części usługowej w centrach i galeriach handlowych nie powinno być problemu. Na partereach apartamentowców coraz częściej można znaleźć nie tylko duże lokale pod sklep spożywczy, restauracje lub salon fryzjerski, ale też mniejsze, które spełnią pokładane oczekiwania.