Reklama

Poznaj szampana po bąbelkach

Akustyka bąbelków szampana i rozkład ich wielkości może dostarczyć szczegółowych informacji na temat jakości wina.

Aktualizacja: 05.12.2017 16:40 Publikacja: 05.12.2017 16:29

Poznaj szampana po bąbelkach

Foto: AdobeStock

Szampan jest podziwiany za huk powstający przy wystrzeliwaniu korka, ale okazuje się, że akustyka pęcherzyków dwutlenku węgla może być kluczowa przy ocenianiu jakości i ceny wina. Kyle S. Spratt, Kevin M. Lee i Preston S. Wilson z Laboratorium Badań Stosowanych na University of Texas w Austin przedstawili swoje badania pomiarów akustycznych bąbelków szampana na spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Akustycznego.

– Celem projektu jest zbadanie dźwięków wytwarzanych przez bąbelki szampana i sprawdzenie, co możemy wywnioskować na temat pęcherzyków z dźwięków, które wytwarzają – mówi Spratt. – Pęcherzyki są bardzo rezonujące, w zasadzie dzwonią jak dzwonki, a częstotliwość tego dzwonienia zależy częściowo od wielkości bąbelków.

Już za 19 zł miesięcznie przez rok

Jak zmienia się Polska, Europa i Świat? Wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i historia w jednym miejscu i na wyciągnięcie ręki.

Subskrybuj i bądź na bieżąco!

Reklama
Nauka
Zaskakujący zwrot ewolucji. Ten gatunek odnowił cechy sprzed milionów lat
Nauka
Przełomowe odkrycie naukowców. Zmienia nasz obraz neandertalczyków
Nauka
Magma rozrywa kontynent afrykański? Przełomowe badania naukowców
Nauka
Alkohol, nikotyna, narkotyki wyzwaniem dla zdrowia publicznego. Między wolnością a reglamentacją
Materiał Promocyjny
Sprzedaż motocykli mocno się rozpędza
Nauka
Naukowcy testują nowy sposób walki z superbakteriami. Skład tabletek może zaskoczyć
Reklama
Reklama