Restauracja oferuje dania kuchni francuskiej, okraszone najpiękniejszymi ariami z oper Mozarta, Pucciniego, Verdiego i innych wielkich kompozytorów.
Właściciele restauracji, Jean Paul Maurel i jego żona Antonina, są wielbicielami opery. Zatrudniają w lokalu najlepszych studentów Guildhall School of Music and Drama Bel Canto. Adepci operowej sztuki mają okazję zaprezentowania się przed wielbicielami tej muzyki, ale i przed menedżerami i znawcami, którzy często goszczą w takich lokalach. I mogą ułatwić karierę młodym śpiewakom z całego świata.
Śpiewanie w restauracji "Bel Canto" jest jednak obwarowane wieloma warunkami - artystów zatrudniają sami właściciele po kilkuetapowym przesłuchaniu. Jako znawcy stawiają swoim potencjalnym pracownikom wysokie wymagania.
- Dla nas to nie tylko biznes - to pasja - mówią właściciele. - Wielu ludzi wyobraża sobie operę jako sztukę bardzo elitarną i bardzo drogą. Jesteśmy dumni, że możemy im zaproponować tę unikalną kombinację dwóch sztuk - operowej i kulinarnej.
[link=http://www.lebelcanto.co.uk/]Strona restauracji[/link]
