Zgodnie z powiedzeniem, jeśli pijemy piwo przed winem, to następnego dnia będziemy czuli się dobrze. Spożywanie alkoholu w odwrotnej kolejności może przynieść kaca. Naukowcy postanowili sprawdzić, czy teoria ma pokrycie w rzeczywistości.
Naukowcy z Uniwersytetu Cambridge i niemieccy badacze sprawdzili reakcje 90 ochotników w wieku od 19 do 40 lat. Sprawdzano wpływ różnych kombinacji alkoholu na intensywność kaca.
Uczestników badania podzielono na trzy grupy. Pierwsza miała do wypicia około dwóch i pół litra piwa, a następnie cztery duże kieliszki białego wina.
Druga grupa otrzymała ten sam alkohol, ale do wypicia w odwrotnej kolejności. Osoby, które trafiły do trzeciej grupy piły tylko piwo lub wino. Wszyscy uczestnicy otrzymali tyle alkoholu, by poziom stężenia w organizmie był identyczny.
Przed snem każdy z uczestników badania dostał szklankę wody o wielkości zależnej od masy ciała. Noc badani spędzili pod opieką lekarską.
