Polskie pierniczki mają wielu miłośników nie tylko nad Wisłą. Jesteśmy trzecim największym eksporterem tych świątecznych ciasteczek w Unii Europejskiej. Według najnowszych danych Eurostatu, w 2022 roku wyprodukowaliśmy 25,8 tys. ton pierniczków wartych ponad 95 mln euro.
Niemcy największym producentem pierników w UE
W UE wyprzedzają nas tylko dwa kraje – Niemcy i Holandia – jednak pod względem produkcji znacznie pozostawiły polskich dostawców w tyle. Bezsprzecznym liderem jest nasz zachodni sąsiad – w ubiegłym roku fabryki nad Renem wytworzyły aż 87,5 tys. ton pierniczków o wartości 282 mln euro. Holandia wyprodukowała natomiast 42,2 tys. ton wartych 72 mln euro.
Czytaj więcej
Firma typu startup Standing Ovation z Paryża opracowała technologię produkcji wegańskiej kazeiny o smaku prawdziwego mleka, z której można robić jo...
Jak podaje Eurostat, unijne kraje wypuściły z zakładów w zeszłym roku łącznie około 213 tys. ton pierników – o 27 tys. ton więcej niż w 2018 roku, z którym zestawiono najnowsze dane. Produkcja w Polsce jednak nieznacznie spadła w tym okresie – pięć lat temu wytworzyliśmy 26,8 tys. ton, o 1 tys. ton więcej niż w 2022 r.
Jak zauważa również Eurostat, na przestrzeni ostatniej dekady widać, że piernikowy rynek w UE się kurczy. W 2010 r. produkcja tych zimowych przysmaków sięgnęła 237 tys. ton, następnie sukcesywnie spadała, by w ostatnim czasie zanotować lekki wzrost.
