Gdy przechodzi się na dietę, najtrudniejszą rzeczą nie jest zrzucanie kilogramów, ale nieodzyskiwanie ich z powrotem. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego, którzy od dłuższego czasu pracują nad opanowaniem epidemię otyłości, opracowali program interwencyjny dla osób otyłych lub z nadwagą, a jego wyniki badań opublikowali w czasopiśmie JAMA Network Open.
Naukowcy wyjaśniają, że niektórzy ludzie są bardziej neurologicznie wrażliwi na pokarmy i nie mogą oprzeć się jedzeniu lub nie mogą przestać o nim myśleć. Dla tych osób, które bardzo często cierpią na otyłość lub nadwagę, tradycyjne strategie żywieniowe nie są wystarczające, bo bardzo łatwo odzyskują oni utracone kilogramy.