Aktualizacja: 02.11.2016 19:20 Publikacja: 02.11.2016 16:44
Piwo BioWar zostało wyprodukowane w jednej serii, nie będzie już wytwarzane
Foto: 123RF
Projekt BioWar realizowano w ramach Interdyscyplinarnego Koła Naukowego Przyrodników „Planeta". Naukowcy pobierali wymaz z owoców - jabłek i mango - z którego w laboratorium namnażali i izolowali drożdże, które poradziłyby sobie w stosunkowo wysokim stężeniu alkoholu.
Zbadano 60 szczepów sprawdzając ich profil morfologiczny i smakowy. Po analizach do ostatecznego testu wybrano trzy najbardziej obiecujące, z których wyłoniono jeden szczep z polskich jabłek. Został on przekazany do browaru rzemieślniczego ReCraft, którego przedstawiciele wsparli naukowców wiedzą i sprzętem. Pomocy udzielili też przedstawiciele Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych oraz firma ZFM, która pomogła stworzyć prototyp bioreaktora, niezbędnego do namnożenia większej ilości drożdży.
W najnowszym odcinku podcastu „Rzecz w tym” Bogusław Chrabota rozmawia z prof. Pawłem Poszytkiem, ekspertem zajm...
DeepSeek, Alibaba i inni. Jak chińska rewolucja w AI wpłynie na przyszłość technologii, biznesu i globalnej rywa...
Rozpoczęła się 6. edycja konkursu Kod Innowacji, skierowanego do firm i start-upów. W tym roku nagrodzone zostan...
B-21 "Raider" Sił Powietrznych USA odbył w piątek swój pierwszy lot, przybliżając moment wprowadzenia do floty...
Naukowcy z japońskiego uniwersytetu wykorzystali sztuczną inteligencję do stworzenia systemu, który - jak twierd...
Masz aktywną subskrypcję?
Zaloguj się lub wypróbuj za darmo
wydanie testowe.
nie masz konta w serwisie? Dołącz do nas
