Reklama

Zdrowa żywność może być smaczna

Ciemna czekolada, o wysokiej zawartości kakao jest pyszna. Teraz okazuje się, że jest także zdrowa i ma pozytywny wpływ na poziom stresu, redukcję stanów zapalnych, nastrój, pamięć i odporność.

Aktualizacja: 26.04.2018 16:06 Publikacja: 26.04.2018 16:04

Zdrowa żywność może być smaczna

Foto: Shutterstock

Chociaż wiadomo, że kakao jest bardzo dobrym źródłem flawonoidów, po raz pierwszy badano jego wpływ na zdolności poznawcze, endokrynologię organizmu i parametry układu sercowo-naczyniowego. Okazało się, że spożywanie niektórych rodzajów ciemnej czekolady może przynieść korzyści zdrowotne. Pod pewnym warunkiem. Musi zawierać minimum 70% kakao i wówczas ma pozytywny wpływ na nasz organizm.

Badania, przeprowadzone przez doktora Lee S. Berka z Loma Linda University Adventist Health Sciences Center, pokazują, że konsumpcja kakao reguluje i poprawia przepływ sygnałów aktywujących limfocyty T, komórek układu odpornościowego. Stymuluje także geny zaangażowane w komunikację międzykomórkową, percepcję wrażeń i silnie wpływa na zdolność tkanki nerwowej do tworzenia nowych połączeń. Natomiast, znajdujące się w kakao flawonoidy są niezwykle silnymi przeciwutleniaczami oraz substancjami przeciwzapalnymi, dzięki czemu działają korzystnie na zdrowie mózgu i układu krążenia. Zostaje jeszcze cukier. Bez badań zdajemy sobie sprawę, że po zjedzeniu czegoś słodkiego jesteśmy szczęśliwsi.

Już za 19 zł miesięcznie przez rok

Jak zmienia się świat i Polska. Jak wygląda nowa rzeczywistość polityczna po wyborach prezydenckich. Polityka, wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i psychologia.

Czytaj, to co ważne.

Reklama
Nauka
Jak bardzo prawdopodobna jest śmierć na skutek uderzenia asteroidy w Ziemię? Nowe badanie
Nauka
Co tak naprawdę wydarzyło się niemal 13 tys. lat temu? Naukowcy zbadali kontrowersyjną teorię
Nauka
Dlaczego homo sapiens przetrwał, a neandertalczycy nie? Wyniki nowych badań
Nauka
Nowa metoda walki z kłusownictwem. Nosorożcom wstrzyknięto radioaktywne izotopy
Patronat Rzeczpospolitej
Future Frombork Festival. Kosmiczne wizje naukowców i artystów
Reklama
Reklama