Reklama
Rozwiń

Zdrowa żywność może być smaczna

Ciemna czekolada, o wysokiej zawartości kakao jest pyszna. Teraz okazuje się, że jest także zdrowa i ma pozytywny wpływ na poziom stresu, redukcję stanów zapalnych, nastrój, pamięć i odporność.

Aktualizacja: 26.04.2018 16:06 Publikacja: 26.04.2018 16:04

Zdrowa żywność może być smaczna

Foto: Shutterstock

Chociaż wiadomo, że kakao jest bardzo dobrym źródłem flawonoidów, po raz pierwszy badano jego wpływ na zdolności poznawcze, endokrynologię organizmu i parametry układu sercowo-naczyniowego. Okazało się, że spożywanie niektórych rodzajów ciemnej czekolady może przynieść korzyści zdrowotne. Pod pewnym warunkiem. Musi zawierać minimum 70% kakao i wówczas ma pozytywny wpływ na nasz organizm.

Badania, przeprowadzone przez doktora Lee S. Berka z Loma Linda University Adventist Health Sciences Center, pokazują, że konsumpcja kakao reguluje i poprawia przepływ sygnałów aktywujących limfocyty T, komórek układu odpornościowego. Stymuluje także geny zaangażowane w komunikację międzykomórkową, percepcję wrażeń i silnie wpływa na zdolność tkanki nerwowej do tworzenia nowych połączeń. Natomiast, znajdujące się w kakao flawonoidy są niezwykle silnymi przeciwutleniaczami oraz substancjami przeciwzapalnymi, dzięki czemu działają korzystnie na zdrowie mózgu i układu krążenia. Zostaje jeszcze cukier. Bez badań zdajemy sobie sprawę, że po zjedzeniu czegoś słodkiego jesteśmy szczęśliwsi.

Dostęp na ROK tylko za 79zł z Płatnościami powtarzalnymi BLIK

Jak zmienia się Polska, Europa i Świat? Wydarzenia, społeczeństwo, ekonomia i historia w jednym miejscu i na wyciągnięcie ręki.
Subskrybuj i bądź na bieżąco!
Nauka
Alkohol, nikotyna, narkotyki wyzwaniem dla zdrowia publicznego. Między wolnością a reglamentacją
Nauka
Naukowcy testują nowy sposób walki z superbakteriami. Skład tabletek może zaskoczyć
Materiał Partnera
Wielkie nieobecne. Kobiety we władzach spółek
Materiał Partnera
Oszukują i rozdają nagrody. Tego (na pewno!) nie wiesz o storczykach
Materiał Partnera
Motory molekularne. Tak naukowcy uczą nanocząsteczki kręcić się na zawołanie
Nauka
Połączenie tych dwóch leków wydłużyło życie myszy o około 30 proc. Czy pomoże ludziom?