Aspartam jest rakotwórczy? Reuters: WHO wpisze w lipcu słodzik na czarną listę

Jaka ilość aspartamu jest trująca dla człowieka?

Od 1981 roku JECFA twierdzi, że aspartam można bezpiecznie spożywać w ramach przyjętych dziennych limitów. Na przykład osoba dorosła ważąca 60 kg musiałaby codziennie wypijać od 12 do 36 puszek dietetycznego napoju gazowanego – w zależności od ilości aspartamu w napoju – aby być narażona na ryzyko. Takie stanowisko zajmowały także krajowe organy regulacyjne, w tym w Stanach Zjednoczonych i Europie. 14 lipca JECFA ma przedstawić najnowsze badania na temat zagrożeń dla ludzi wynikających ze spożywania aspartamu.

Aspartam był intensywnie badany przez lata. W zeszłym roku badanie obserwacyjne przeprowadzone we Francji wśród 100 000 dorosłych wykazało, że osoby, które spożywały większe ilości sztucznych słodzików – w tym aspartamu – miały nieco wyższe ryzyko zachorowania na raka.

W kolejnym badaniu, przeprowadzonym przez Instytut Ramazzini we Włoszech na początku 2000 roku, w którym stwierdzono, że niektóre nowotwory u myszy i szczurów były powiązane z aspartamem – pisze Reuters. Jednak pierwsze badanie nie było w stanie udowodnić, że aspartam powoduje zwiększone ryzyko zachorowania na raka. Także wątpliwości budziła metodologia drugiego badania.