Polacy piją coraz mniej mocnych piw. Czyżby zawartość alkoholu w piwie przestała być jego atutem?
Maciej Chołdrych
: Zacznijmy od tego, że zmienił się profil konsumenta piwa w Polsce. Piwo już nie jest napojem imprezowym, więc zawartość alkoholu przestaje być istotna. Pijemy, bo akurat pasuje do sytuacji. Latem chętniej sięgamy po piwa lekkie, które nas orzeźwią, jesienią sprawdzają się ciężkie, a zimą robimy sobie grzańce. Prowadząc szkolenia z degustowania piw, zauważyłem, że coraz częściej potrafimy rozróżniać piwa. Przywozimy też nowe gatunki z zagranicy, co korzystnie wpływa na kulturę picia piwa w Polsce.