Tatjana Patitz urodziła się w 1966 r. w Hamburgu w Niemczech. Karierę modelki rozpoczęła w 1984 r. Pojechała do Paryża, podpisała kontrakt z Elite. Zanim skończyła 18 lat, pojawiła się na okładce francuskiego "Vogue".
Patitz gościła na okładkach najbardziej znanych czasopism poświęconych modzie, w tym "Elle" czy "Marie Claire". Była główną modelką na pokazach mody Chanel, Karla Lagerferda i Donny Karan.
W 1990 r. Tatjana Patitz oraz Naomi Campbell, Linda Evangelista, Cindy Crawford i Christy Turlington zostały - jako pierwsze - okrzyknięte supermodelkami.
W 1993 r. Tatjana Patitz wystąpiła u boka Seana Connery'ego w filmie "Rising sun".
Karierę modelki Niemka zakończyła w 2002 r., później pojawiała się sporadycznie na wybiegu. Mieszkała w Los Angeles.
