Rosja: Kawior jest coraz droższy

W Rosji rozpoczęła się tzw. putina, czyli sezon intensywnych przemysłowych połowów ryb. To czas, kiedy do sklepów rosyjskich trafia też świeży kawior. W tym roku jest on jednak dwa razy droższy.

Aktualizacja: 12.07.2021 12:27 Publikacja: 12.07.2021 12:04

Rosja: Kawior jest coraz droższy

Foto: PAP/ITAR-TASS

Koszt jednego kilograma kawioru czerwonego z łososia Chinook (po rosyjsku - czawycza) z pierwszej w tym roku kamczackiej putiny wynosi 10 tysięcy rubli (514 zł). To ponad dwa razy więcej niż świeży kawior kosztuje zwykle w regionie Amuru, donosi korespondent RIA Nowosti.

W pawilonach sieci detalicznej Dary Kamczatka czerwony kawior sprzedawany jest w plastikowych puszkach o wadze 0,5 kg w cenie 5000 rubli (257 zł). To więcej niż rok temu kosztował kilogram takiego kawioru. W 2020 r cena kilograma kawioru z Kamczatki w tej samej sieci zaczynała się od 4 tysięcy rubli.

„To kawior z pierwszego sezonu połowowego tego roku. Nie sprzedajemy mniej niż pół kilograma, to opakowania fabryczne. Kawior chinook nigdy nie był tani, teraz cena za kilogram na Kamczatce zaczyna się od 12 tys. rubli (617 zł)" – potwierdził agencji sprzedawca sieci handlowej „Dary Kamczatki".

Foto: Bloomberg

W kilku kolejnych punktach sprzedaży detalicznej, jak donosi korespondent RIA Nowosti, nie ma czerwonego kawioru, według sprzedawców dostawa z Kamczatki ma nastąpić we wtorek.

Według urzędu statystycznego (Rosstat) koszt kilograma krajowego kawioru z łososia w Rosji w czerwcu wyniósł 4,84 tys. rubli. Ceny czerwonego kawioru w ciągu ostatniego miesiąca wzrosły o 1,2 proc. (w maju kawior kosztował 4,78 tys. rubli za kilogram), a w ciągu roku - o 33,4 proc. (w czerwcu ubiegłego roku cena wynosiła 3,63 tys. rubli za kilogram).

Czerwony kawior, choć w świecie jest mniej popularny i dużo tańszy od czarnego, w Rosji cieszy się dużym wzięciem. Rosjanie cenią fakt, że jajeczka są większe, przez co smak wyrazistszy i lepszy. Czerwony kawior wielu Rosjan uważa za dużo zdrowszy od czarnego.

Przemysł spożywczy
Królewiec wprowadza kartki na żywność, ale nie dla wszystkich
https://track.adform.net/adfserve/?bn=77855207;1x1inv=1;srctype=3;gdpr=${gdpr};gdpr_consent=${gdpr_consent_50};ord=[timestamp]
Przemysł spożywczy
Upadła Manufaktura Piwa Wódki i Wina. Palikot w areszcie. Czy to początek końca?
Przemysł spożywczy
Czeczen właścicielem aktywów Danone w Rosji. Jest odznaczony „Orderem Kadyrowa”
Przemysł spożywczy
Masło rekordowo drogie. Indeks światowych cen żywności najwyżej od kwietnia 2023 r.
Materiał Promocyjny
Bank Pekao wchodzi w świat gamingu ze swoją planszą w Fortnite
Przemysł spożywczy
Święta, święta i… do kosza. Wyrzucamy 1,6 kg świątecznego jedzenia na osobę