Japończycy wymyślili widelec o smaku soli

Światowa Organizacja Zdrowia WHO rozpoczyna systematyczną walkę z chorobami niezakaźnymi. Jednym z celów kampanii jest obniżenie spożycia soli w skali całego świata do roku 2025. Skutecznym elementem w tej walce może być wynalazek japońskich badaczy — widelec symulujący smak soli.

Aktualizacja: 13.04.2016 11:41 Publikacja: 13.04.2016 09:39

Gdy widelec dotyka języka, odczuwamy smak słony i kwaśny.

Foto: materiały prasowe

Krzysztof Kowalski

Średnie dzienne spożycie soli waha się od 9 do 12 gramów — według danych WHO, czyli dwukrotnie więcej niż rekomenduje ta organizacja. Skutki tego nadmiaru są niebezpieczne: nadciśnienie tętnicze, wzrost ryzyka chorób układu krążenia, udarów, wylewów, zawałów.

Nadmierne spożycie soli wynika ze współczesnego sposobu odżywiania się. Większość dań to żywność bardzo mocno przetworzona, dania zawierające dużo tłuszczu, cukru i przede wszystkim soli. Niestety, trudno całkowicie obejść się bez soli. W niewielkich ilościach jest ona nieodzownym czynnikiem budowy i regeneracji tkanek. Poza tym, jedzenie przyrządzane bez soli traci walory smakowe.

Czytaj więcej, wiedz więcej!
Rok dostępu za 99 zł.

Tylko teraz! RP.PL i NEXTO.PL razem w pakiecie!
Co zyskasz kupując subskrypcję?
- możliwość zakupu tysięcy ebooków i audiobooków w super cenach (-40% i więcej!)
- dostęp do treści RP.PL oraz magazynu PLUS MINUS.

Subskrybuj teraz! Zaloguj się

Nowe technologie

Podcast „Rzecz w tym”: Czy jesteśmy skazani na bipolarny świat technologiczny?

W najnowszym odcinku podcastu „Rzecz w tym” Bogusław Chrabota rozmawia z prof. Pawłem Poszytkiem, ekspertem zajm...

Materiał Promocyjny

Citi Handlowy: Konto oszczędnościowe do 200 tys. zł. Oferta ważna do 12.05.2025

Nowe technologie

Chińska rewolucja w sztucznej inteligencji. Czy Ameryka traci przewagę?

DeepSeek, Alibaba i inni. Jak chińska rewolucja w AI wpłynie na przyszłość technologii, biznesu i globalnej rywa...

Materiał Promocyjny

Kod Innowacji - ruszył konkurs dla firm stawiających na nowe technologie w komunikacji z konsumentami

Rozpoczęła się 6. edycja konkursu Kod Innowacji, skierowanego do firm i start-upów. W tym roku nagrodzone zostan...

Nowe technologie

Niewykrywalny bombowiec strategiczny Sił Powietrznych USA odbył pierwszy lot

B-21 "Raider" Sił Powietrznych USA odbył w piątek swój pierwszy lot, przybliżając moment wprowadzenia do floty...

Materiał Promocyjny

Tech trendy to zmiana rynku pracy

Warunków przyspieszenia transformacji technologicznej nad Wisłą jest wiele. Potrzebne są inwestycje w pracowników, w tym ich szkolenia, ale też dbałość o zdrowie. Nieodzowne są też ułatwienia natury prawnej i jak zawsze – finansowanie.

Co oznacza gdakanie kury? Naukowcy twierdzą, że ich system odróżnia m.in. wyrażanie głodu od sygnali

Nowe technologie

Co mówią kury? Naukowcy opracowali tłumacza, użyli sztucznej inteligencji

Naukowcy z japońskiego uniwersytetu wykorzystali sztuczną inteligencję do stworzenia systemu, który - jak twierd...

Materiał Partnera

Polska ma ogromny potencjał jeśli chodzi o samochody elektryczne

My jesteśmy gotowi na wszystkie scenariusze. Wprowadziliśmy wiele nowych modeli samochodów osobowych, w tym SUV-y, crossovery i auta sportowe. Mamy też pojazdy użytkowe dla wszystkich rodzajów działalności – mówi Attila Szabó, prezes i dyrektor zarządzający Ford Polska.